با توجه به کاربرد گسترده ی استخراج مایع- مایع توسط سیستم های دو فازی آبی در تفکیک، تغلیظ و بازیافت مواد به خصوص مواد زیستی شامل پروتئین ها، آنزیم ها و نوکلئیک اسید ها و هم چنین نیاز و تقاضای روز افزون بخش صنعت به این روش و با توجه به صرفه ی اقتصادی و بازده نسبتاً خوب و استفاده آسان از آن، موضوع این پایان نامه بررسی یکی از این سیستم ها است. در این پروژه سیستم های دو فازی آبی شامل پلی اتیلن گلیکول با جرم مولکولی 1000 و نمک منیزیم سولفات در گستره ی دمایی 2/283 تا 2/308 درجه کلوین مورد بررسی قرار گرفته است و نمودار های مربوط به خطوط مربوط کننده و منحنی های باینودال آن ها رسم و تأثیر دما روی شیب خطوط و منحنی های این سیستم ها بررسی و مشخص گردید که با افزایش دما منطقه ی دو فازی و هم چنین شیب خطوط مربوط کننده افزایش می یابد. هم چنین این سیستم ها به وسیله ی معادله ی nrtl مدل سازی شدند و نتایج به دست آمده از این مدل با داده های تجربی مقایسه و انطباق داده های تجربی با داده های حاصل از مدل نیمه تجربی مذکور در مورد این سیستم در دماهای مورد نظر مورد مطالعه قرار گرفت و کارآیی مدل nrtlدر مورد سیستم مورد بررسی تأیید شد