یکی از مهمترین مشخصه های مواد بیولوژیکی، میزان محتوای رطوبت آنهاست که بر خواص فیزیکی و مکانیکی آنها اثر گذار است. قابلیت انبار کردن محصولات مختلف بستگی به میزان آبی است که در آنها وجود دارد. در این پژوهش، یک خازن صفحات موازی با مدار مجتمع تایمر جریان پیوسته (lm 555) توسعه داده شد و برای تخمین رطوبت بسته های علوفه در آزمایشگاه و مزرعه استفاده گردید. سه آزمایش به منظور بررسی اثر سه عامل (دانسیته، فاصله صفحات و رطوبت) بر خروجی خازن انجام شد. در آزمون های آزمایشگاهی، نمونه های علوفه در سه سطح دانسیته (80، 100 و 130 کیلوگرم بر متر مکعب) و در سه سطح رطوبت (10%، 20% و 30% بر مبنای وزن تر) تهیه شدند و در فواصل متفاوت ) بین صفحات خازن (10، 20، 30، 40 و 50 سانتی متر قرار داده شدند. آزمایش ها توسط مدار تایمر جریان پیوسته و lcr متر با سه تکرار انجام شد. آزمایش های مزرعه ای در پنج سطح رطوبت (10%، 20%، 30%، 40% و 50% بر مبنای وزن تر) و سه سطح دانسیته (کم، متوسط و زیاد) با نصب صفحات خازن در محفظه بسته بندی یک دستگاه بیلر انجام شد. نتایج آزمایشگاهی نشان داد که ظرفیت خازنی با افزایش دانسیته و رطوبت افزایش می یابد ولی با افزایش فاصله صفحات بین خازن مقدار آن کاهش می یابد. نتایج آزمون های مزرعه نشان داد که با افزایش رطوبت، ظرفیت خازن افزایش می یابد اما اثر تغییرات دانسیته بر ظرفیت خازن معنی دار نبود. خازن ساخته شده ارتباط قوی تری با محتوای رطوبتی نشان داد. مدل شبکه عصبی مصنوعی برای برازش داده های آزمایشگاهی مورد استفاده قرار گرفت. از فاکتورهای آماری ضریب همبستگی و مربع میانگین خطا برای مقایسه ی مدل ها استفاده گردید. بعد از 1000 بار تکرار مراحل آموزش، ضریب همبستگی بین خروجی مشاهده شده و خروجی پیش بینی شده به سطح بالای (991/0) رسید و مقدار مربع میانگین خطا کمینه (011/0) گردید.