نام پژوهشگر: سمیرا امیدی کیا
سمیرا امیدی کیا فرزاد باقرزاده کاسمانی
به منظور بررسی تأثیر پودر برگ گیاه مریم گلی(salvia mirzayanii) بر عملکرد جوجه های گوشتی آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار، 4 تکرار و 10 پرنده به مدت 42 روز با استفاده از پنج سطح پودر مریم گلی (صفر، 25/0، 5/0، 75/0 و 1 درصد) انجام پذیرفت. از 35-1 روزگی میانگین خوراک مصرفی بین تیمارهای آزمایشی اختلاف معنی داری را نشان داد (05/0p < ). از 42-1 روزگی بین تیمار های آزمایشی از لحاظ افزایش وزن و ضریب تبدیل اختلاف معنی داری مشاهده شد و بیشترین خوراک مصرفی در تیمار شاهد مشاهده شد اما در 35-1 و 42-1 روزگی بیشترین افزایش وزن و کمترین ضریب تبدیل در تیمار 5/0 مشاهد شد (05/0p < ). تیمار یک درصد مریم گلی کمترین خوراک مصرفی و افزایش وزن و بیشترین ضریب تبدیل غذایی را داشت. وزن زنده، وزن نسبی سینه، روده و قلب بین تیمارهای آزمایشی اختلاف معنی داری را نشان داد (05/0p < ). وزن نسبی لاشه، ران، کبد، پیش معده و سنگدان و همچنین طول دئودنوم، ژوژنوم و ایلئوم بین تیمار های آزمایشی اختلاف معنی داری نشان نداد (05/0p > )، هرچند که همه ی پارامترهای اندازه گیری شده در تیمارهای حاوی مریم گلی از لحاظ عددی وزن و طول بیشتری نسبت به شاهد داشتند. اعمال تیمارهای آزمایشی بر تری گلیسرید، کلسترول و گلوکز اثر معنی داری را نشان نداد (05/0 < (p. اما در بین گروه های آزمایشی تیمار حاوی 5/0 درصد پودر مریم گلی بالاترین مقادیر را به خود اختصاص داد. اعمال تیمارهای آزمایشی بر پروتئین کل و آلبومین اثر معنی داری را نشان داد (05/0 < (p. از لحاظ عددی بیشترین مقدار پروتئین کل و آلبومین به ترتیب در تیمار 5/0 و 75/0 درصد مشاهده شد (05/0 < (p. نتایج تیتر آنتی بادی تولید شده بر علیه تزریق اولیه گلبول قرمز گوسفندی (srbc1) و وزن نسبی طحال تفاوت معنی داری را بین تیمار ها نشان نداد (05/0p >)، ولی نتایج تزریق ثانویه گلبول قرمز گوسفندی (srbc2)، واکسن نیوکاسل (hin)، واکسن برونشیت (hib)، چالش پوستی با دی نیترو کلرو بنزن (dncb) و وزن نسبی بورس فابرسیوس بین تیمارها تفاوت معنی دار مشاهده شد (05/0p <). اثر تیمارهای آزمایشی بر مقدار mda معنی دار بود (05/0 > p) و در مصرف بعضی از سطوح مریم گلی مقدار mda کاهش یافت. اثر تیمارهای آزمایشی بر جمعیت کلی فرم و جمعیت کل باکتری ها اختلاف معنی داری را نشان نداد (05/0 < .(p ولی از لحاظ عددی بیشترین جمعیت کلی فرم و کل باکتری ها به ترتیب در تیمار شاهد و تیمار 5/0 درصد مشاهده شد. اثر تیمارهای آزمایشی بر جمعیت اسید لاکتیک اختلاف معنی داری را نشان داد (05/0 > (p. به طوری که که تیمار 25/0 درصد بیشترین تعداد اسید لاکتیک را دارا بود (05/0 > (p. نتایج مطالعه حاضر نشان می دهد که استفاده از پودر برگ گیاه مریم گلی در جیره جوجه های گوشتی موجب بهبود و تقویت عملکرد در مراحل پایانی دوره پرورش، سیستم ایمنی و خاصیت آنتی اکسیدانی می شود. کلمات کلیدی: مریم گلی، عملکرد، سیستم ایمنی، فاکتور های خونی، اکسیداسیون