نام پژوهشگر: فاطمه مزیدی
فاطمه مزیدی علی شیبانی
مطالعه اخیر در بردارنده پیشرفت روش hplc برای تعیین آمینواسید می باشد. روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا با آشکارساز uv برای تعیین محتوای 3 آمینواسید در قرص bcaa بدون مشتق سازی و بدون هرگونه پیش عملیات روی نمونه توسعه داده شده است. این روش با استفاده از فاز متحرک ایزوکراتیک’ فسفات دهیدروژن پتاسیم 5/2 میلی مولار و 85/2 ph=و استونیتریل با نسبت 25:75 توسعه داده شده است. روش مذکور شامل درصد بالای استونیتریل در فاز متحرک می باشد. تحت شرایط بهینه منحنی درجه بندی برای لوسین و ایزولوسین بین 6/3 تا 4/2 میلی گرم بر میلی لیتر و برای والین بین 8/0 تا 2/1 میلی گرم بر میلی لیتر خطی می باشد. انحراف استاندارد نسبی برای 6 بار اندازه گیری تکراری محلول با غلظت 3 میلی گرم بر میلی لیتر آمینواسیدهای لوسین و ایزولوسین 41/1 و غلظت 1 میلی گرم بر میلی لیتر آمینواسید والین 73/0 حاصل شد. حد تشخیص براساس 3sb/m برای آمینواسیدهای لوسین و ایزولوسین 51/0 نانوگرم بر میلی لیتر و برای آمینواسید والین6/9 نانوگرم بر میلی لیتر می باشد. روش پیشنهاد شده برای تعیین آمینواسیدها در نمونه های سنتزی مختلف در قرص bcaa به کار برده شد و نتایج رضایت بخشی حاصل گردید.