هدف از انجام این آزمایش، ارزیابی اثرات سطوح مختلف مس بر عملکرد، خصوصیات لاشه و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی بود. 200 قطعه جوجه یک روزه (سویه کاپ 500) در یک طرح کاملا تصادفی در چهار تیمار و پنج تکرار( در هر پن 10 پرنده) به مدت 42 روز بکار رفت. پرندگان از جیره های آزمایشی مختلف به قرار زیر استفاده نمودند؛ جیره پایه، جیره پایه همراه با 125، 175 و 225 میلی گرم در کیلوگرم سولفات مس. اختلاف معنی داری در بین تیمارها در خصوص عملکرد و خصوصیات لاشه پرندگان مشاهده نگردید. با افزایش سطح مس در جیره، میزان مس موجود در خون روندی افزایشی در دوره آغازین داشت(0/05>p). سطح کلسترول سرمی با افزایش میزان مس جیره کاهش یافت(0/05>p). نتایج کلی از این آزمایش نشان داد که استفاده از سطح 225 میلی گرم سولفات مس در جیره جوجه های نژاد کاپ تاثیر مخربی بر عملکرد پرنده نداشته و از طرفی میزان کلسترول تام را کاهش می دهد. مطالعات بیشتری جهت بهبود سلامت و عملکرد جیره تحت تاثیر افزودن مس در جیره های جوجه های گوشتی (علی الخصوص سویه کاپ) نیاز می باشد.