اسید¬های چرب غیراشباع امگا-3 اسید¬های چربی هستند که بین اتم¬های کربن شماره¬ی 3 و 4 دارای پیوند دوگانه می¬باشند و شامل اسید¬های چرب ضروری مانند لینولنیک اسید می¬باشند که اسید لینولنیک در بدن متابولیزه شده و به ایکوزاپنتائینوییک اسید epa) (و دوکوزاهگزائینوییک اسید dha) ( تیدیل می¬شود. همچنین بررسی¬های فراوانی در خصوص ارتباط بین اسید¬های چرب و کاهش بروز سرطان¬های مختلف انجام شده است. نتایج این بررسی¬ها حاکی از آن است که این دو اسید چرب قادر به القاء آپوپتوز و کاهش تکثیر سلول¬های سرطانی می¬شوند. سرطان کولورکتال یکی از شایع¬ترین سرطان¬های جهان مخصوصا جوامع پیشرفته می¬باشد که ارتباط بسیار نزدیکی با رژیم غذایی دارد. هدف از این مطالعه ارزیابی اثر اسید¬های چرب dha و epa و ترکیب این دو اسید چرب بر مرگ سلولی و القاء آپوپتوز در رده¬ی سلولی ls174t و ارزیابی تأثیر این دو اسید چرب بر بیان ژن سوروایوین و میزان پروتئین کاسپاز 3 در شرایط آزمایشگاهی بود. سلول¬های سرطانی در محیط کشت rpmi-1640 غنی شده با 10% سرم جنین گاوی در انکوباتور 37 درجه و مرطوب کشت داده شدند. برای ارزیابی اثر epa، dha و ترکیب آن¬ها بر زنده ماندن سلول¬ها، سلول¬های بدخیم به مدت 48 ساعت با epa یا dha تیمار شدند و اثر آن¬ها بر زنده ماندن سلول¬ها با استفاده از رنگ تریپان بلو بررسی شد. همچنین سلول¬ها¬ی بدخیم در سه غلظت متفاوت 150 میکرومول بر لیتر epa یا dha و ترکیب آن¬ها به مدت 24، 48 و 72 ساعت تیمار شدند و میزان رشد سلولی با انجام آزمونmtt ارزیابی شد. همچنین برای بررسی آپوپتوز، سلول-ها در غلظت¬های 50 و 100 و 150 میکرومول بر لیتر dha به مدت 48 ساعت تیمار شده و از روش فلوسایتومتری با annexin/pi استفاده شد. بیان ژن سوروایوین در سلول¬های تیمار شده با اسید¬های چرب با روش rt-pcr نیمه کمی سنجیده شد. همچنین برای اندازه¬گیری فعالیت کاسپاز 3 در سلول¬های تیمار شده با epa و dha و ترکیب آنها از آزمون سنجش فعالیت کاسپاز 3 استفاده شد. نتایج نشان داد که اسید¬های چرب باعث القاء مرگ سلولی و آپوپتوز در سلول-های سرطانی می¬شوند. در این بررسی بیشترین میزان آپوپتوز و مرگ سلولی در غلظت 150 میکرومول بر لیتر مشاهده گردید. در این تحقیق نتایج تست کاسپاز 3 نشان داد که این اسید¬های چرب منجر به افزایش معنی¬داری در میزان بیان پروتئین کاسپاز 3 می¬شود که بیشترین افزایش در غلظت 150 میکرومول بر لیتر بدست آمد. نتایج بدست آمده از rt-pcr نشان داد که این اسید¬های چرب نقش بسزایی در کاهش بیان ژن سوروایوین دارا می¬باشند. بنابراین می¬توان نتیجه گرفت که کاهش بیان ژن سوروایوین می تواند باعث افزایش آپوپتوز و راهی هدفمند برای درمان سرطان در آینده ارائه کند. هرچند نیاز به مطالعات بیشتر و دقیق در این زمینه است.