پتاسیم یکی از عناصر ضروری برای رشد گیاهان می باشد و از نظر فیزیولوژی و بیوشیمیایی از مهمترین کاتیون ها در گیاهان محسوب می شود. لذا آگاهی از وضعیت پتاسیم خاک ها در استفاده بهتر از کودهای پتاسیمی در مزارع لازم است. در مطالعه حاضر با هدف بررسی وضعیت پتاسیم و ارزیابی عصاره گیرهای رایج برای استخراج پتاسیم قابل استفاده سورگوم و سطح بحرانی پتاسیم در 13 سری از خاک های دشت سیستان انجام شد. این آزمایش به صورت طرح فاکتوریل در قالب کاملا" تصادفی با سه سطح صفر، 100 و 200 میلی گرم در کیلوگرم خاک کود پتاسیم در سه تکرار و عصاره گیری پتاسیم قابل استفاده به وسیله 6 عصاره گیر انجام شد. نتایج این پژوهش نشان داد که کاربرد کود پتاسیم باعث افزایش عملکرد، غلظت و جذب پتاسیم به وسیله سورگوم شد. بر اساس مقدار پتاسیم استخراج شده، عصاره گیرها در دو گروه قرار گرفتند به نحوی که هم بستگی عصاره گیرها در هر گروه بسیار بالا بود. بررسی روابط همبستگی نشان داد که عصاره گیرهای استات آمونیوم می‎تواند به عنوان عصاره گیر پتاسیم قابل استفاده، استفاده شود. سطح بحرانی پتاسیم که به روش کیت - نلسون ترسیم گردید، برای 90 درصد عملکرد نسبی با روش کلرید کلسیم 01/0 مولار، استات سدیم 1 مولار، اسید کلریدریک 1/0 مولار، استات آمونیوم 1 مولار، کلرید باریم 1/0 مولار و اسید نیتریک 1 مولار توسط گراف به ترتیب 95، 70، 77، 82، 70 و 70 میلی گرم در کیلوگرم بود و به روش فرمولی به ترتیب5/124، 112، 5/232، 173، 106 و 162 میلی گرم در کیلوگرم بود.