ضد عفونی محلول های آبی، مانند شیر یا آبمیوه ها، توسط از هم پاشیدن سلولهای میکروبی بدون تغییر قابل توجهی در خواص طبیعی آنها با به حالت تعلیق در آوردن پروتئین ها یا دیگر مواد فعال مورد توجه بسیاری در صنایع غذایی و دارویی قرار گرفته است. دو مورد از کارهای در حال انجام در این مورد ، میدان های پالس الکتریکی(pef) و حرارت آنی می باشند.استفاده از اثرات مشترک این دو روش می تواند از لحاظ تامین فضای پارامتری بزرگتر جهت بهینه سازی کارایی و باز کردن زمینه های بالقوه کاربرد در صنایع دارویی مفید باشد.هدف این پروژه مطالعه عددی امکان پذیری روش ترکیبی (pefh) می باشد که با محاسبه ویژگی های حرارتی سیستم مدل شامل یک کانال میکروسیال انجام شده است. ساختار حرارتی کانال طوری می باشد که استفاده از ولتاژ یک افزایش دمای سریع در اثر حرارت ژول تولید می کند که این افزایش دما جهت تخریب برگشت ناپذیر سلول های میکروبی توسط الکتروپوریشن، که همان لیز سلول میکروبی و انتشار مولکول های بزرگ از سلول هاست، می باشد. آنالیز حجم محدود انتقال گرمای گذرا جهت برآورد دمای کانال در طول اعمال پالس ولتاژ و بعد از آن مورد استفاده قرار گرفته و قانون انتقال حرارت فوریه در ترکیب با اصل بقای انرژی به صورت گسسته در کل کانال حل شده است. مشاهده شده است افزایش ارتفاع کانال، ضخامت الکترود، و سرعت سیال باعث تاخیر در رسیدن به دمای اوج شده است. همچنین افزایش سرعت سیال باعث سرمایش سریع تر سیال می شود که این بعد، به ویژه در جلوگیری از آسیب رسیدن به مواد حساس در مایع، مهم می باشد.