با توجه به افزایش روزافزون استفاده از آب های بسته بندی به دلایلی همچون داشتن آلودگی کمتر، ارزان بودن، مزه بهتر و پذیرش و مقبولیت توسط اکثریت مردم عامه متأسفانه احتمال آلودگی آنها وجود دارد. منظور از آلودگی آب، آلودگی شیمیایی، میکروبی و آلودگی با مواد زائد می باشد. از جمله آلودگی های شیمیایی آلودگی فلزات سنگین همچون سرب، کادمیوم، آرسنیک و جیوه می باشد. با در نظر گرفتن اثر سمیت این فلزات بر سیستم های مختلف بدن انسان و صدمات غیر قابل جبران آنها بر آن شدیم تا میزان این عناصر را در یکسری از آب های بسته بندی که شامل آب معدنی و آشامیدنی می باشد در دو فصل بهار و زمستان اندازه گیری کرده و مقادیر آنها را با استانداردهای ملی و استانداردهای تعیین شده توسط سازمان بهداشت جهانی مقایسه کنیم. اندازه گیری توسط دستگاه جذب اتمی مدل aa240fs و دستگاه جذب اتمی مرکوری آنالیز مدل dma80 و کیت اندازه گیری آرسنیک مدل quantofix انجام شد. نتایج حاصله، حاکی از آنست که میزان فلزات سنگین در این نمونه ها کمتر از حد استاندارد بوده است.