بیماری مالتیپل اسکلروزیس یک بیماری التهابی اتوایمیون میباشد. سم کوپریزون بطور گسترده ای جهت ایجاد مدلی از بیماری ms در موش مورد استفاده قرار میگیرد. مطالعات نشان دادند که محدودیت کالری دارای اثرات محافظتی بروی سیستم عصبی میباشد. در این مطالعه اثر رژیم غذایی متناوب که نوعی از محدودیت کالری می باشد بروی مدل سمیتی کوپریزون ارزیابی گردید. حیوانات (60 سر موش ماده c57bl6) به 4 گروه اصلی تقسیم بندی شدند: (al treatment(alt که بطور آزادانه و (if treatment(ift که بطور یک روز در میان به مواد غذایی دسترسی داشتند و به مدت 6 هفته میزان 0.4? کوپریزون به غذای آنها اضافه شد و سپس به مدت 6 هفته دیگر کوپریزون از رژیم غذایی آنها حذف گردید (گروه بهبود یا alr و ifr) و دو گروه al و if کنترل. در پایان هفته های 3، 4، 5، 6، 8 و 12 ارزیابی های رفتاری (تست های مشاهدات عملکردی، میدان باز و روتارود) و هیستولوژی (تهیه برش های مغزی از منطقه کورپوس کولازوم و رنگ آمیزی آنها توسط لوگزول فاست بلو) انجام گرفت. حیوانات در گروهift در هفته های 4 و 5 پس از تجویز کوپریزون میزان فعالیت حرکتی و تعادل بیشتری را نشان دادند درحالیکه در هفته 6 تجویز کوپریزون کاهش معناداری را در این دو پارامتر در مقایسه با گروه alt مشاهده شد؛ اما روند بهبود در حیوانات گروه ifr سریعتر بوده بطوریکه حیوانات در این گروه میزان فعالیت حرکتی بیشتری را در مقایسه با گروه alr نشان دادند. مطالعات هیستولوژی نیز افزایش شدت دمیلیناسیون را در حیوانات گروه ift تایید نمود. نتایج بدست آمده نشان دادند اگرچه رژیم غذایی if نتوانست اثرات محافظتی بروی منطقه کورپوس کولازوم ناشی از سمیت کوپریزون داشته باشد اما به طور معناداری بروی جنبه های رفتاری ناشی از سمیت کوپریزون موثر بوده و همچنین موجب افزایش سرعت بهبود در حیوانات تحت مواجهه با کوپریزون گردیده است. مطالعات بیشتر بروی این مدل میتواند نقش احتمالی تاثیر رژیم غذایی if را در بهبود بیماری ms ثابت کند.