مطالعه و تحقیق در زمینه اقتصاد روستایی کمک موثری است تا روستا ها شناخته شوند. با توجه به خشک سالی های متوالی بخصوص در مناطق خشک ونیمه خشکی چون قاینات که بسیاری اززمینه های تولیدی در بخش کشاورزی را به نابودی کشانده است، مطالعات وتحقیقات جهت دار اثر بخش و راهگشا می باشد که یکی از راه حلهای فوری، جایگزینی محصولاتی با در آمد زایی بالاتر ومنطبق با شرایط آب وهوایی منطقه می باشد. در این راستا زعفران که از قدیم در این منطقه رواج داشته است به عنوان اولین اولویت مورد توجه قرار گرفته است. توجه به ارزشمندی اقتصادی و حتی اجتماعی زعفران می طلبد که بررسی های همه جانبه ای در ارتباط با مشکلات و تنگناهای آن به انجام برسد. به همین دلیل مطالعات وبررسی های متعددی در رابطه با این محصول مهم و استراتژیک به عمل آمده است ولی هنوز تا حل مشکلات تولید وشناسایی خصوصیات دقیق آن راه طولانی در پیش است. ویژگیهای منحصر به فرد زعفران از جمله ارزش اقتصادی فراوان، نیاز به آب کم، مقاوم بودن در مقابل خشکی تابستان، قدرت جذب نیروی کار فراوان و برداشت در فصل بی کاری کشاورزان محقق را بر آن داشت تا در این تحقیق به بررسی و نقش کشت تجاری زعفران در توسعه نواحی روستایی در بخش سده پرداخته شود. هدف از انجام این تحقیق بررسی اثرات کشت این محصول بر زندگی ساکنان روستا ها از جوانب مختلف می باشد. در همین راستا و با این هدف، اجزاء و مولفه های متعدد دیگری در مورد کشت زعفران در بخش سده شهرستان قاینات مورد توجه و امعان نظر قرار گرفته که عبارتند از: 1- ارائه تصویری روشن از وضعیت زراعت زعفران در بخش سده (سطح زیر کشت، میزان تولید،راندمان تولید، میزان کار آیی، اشتغال زایی و...) 2- بررسی تحولات مورد انتظار از کشت زعفران در این منطقه. 3- شناسایی روستا ها و مناطقی که در ارتباط با کشت زعفران، از موفقیت بیشتری برخوردار بوده اند. 4- شناسایی عوامل موثر در تجاری شدن محصول زعفران. 5- بررسی وشناخت آثار وپیامد های مستقیم و غیر مستقیم کشت زعفران در منطقه. در تحقیق حاضر سعی شده از روش های مختلف استفاده گردد تا بتوان موضوع را هر چه بهتر مورد بررسی قرار داده و زوایای مختلف آن را روشن ساخت تا از این طریق به نتایج دلخواه نیز دست یافت.