هورمون های تیروئیدی بسیاری از اعمال فیزیولوژیک بدن را تنظیم می کنند. مقادیر این هورمون ها تحت تاثیر عواملی مانند درجه حرارت محیط و میزان ید دریافتی تغییر می یابد. لذا دو منطقه کرمانشاه و اهواز که دارای شرایط آب و هوایی و دریافت ید متفاوت هستند برای این مطالعه انتخاب شدند. در دو فصل سرد (بهمن 90) و گرم (مرداد 91) در دو کشتارگاه کرمانشاه و اهواز اقدام به اخذ نمونه خون و ادرار از گاو های هلشتاین کشتار شده گردید و مقادیر هورمون های تیروئیدی در سرم و ید ادرار اندازه گیری شد. مقدار t3 بدون در نظر گرفتن فصل در کرمانشاه بطور معنی داری بالاتر از اهواز بود (p<0/001) و این هورمون در اهواز در فصل زمستان بالاتر از تابستان بود (p<0/05). سطح سرمی t4 اهواز در فصل زمستان نسبت به تابستان کمتر بود در حالیکه در کرمانشاه در تابستان کمترین مقدار بود و اختلاف معنی داری با تابستان و زمستان اهواز و زمستان کرمانشاه داشت (p<0/05). بررسی تداخل شهر و فصل نشان داد مقادیر نسبت t4 به t3 در کرمانشاه در تابستان کمترین مقدار بود و با مقادیر آن در فصول تابستان و زمستان اهواز تفاوت معنی داری داشت (p<0/05). در مقایسه سطح ید ادرار که بر حسب کراتینین بالانس شده بود نتایج نشان داد ید ادرار بدون در نظر گرفتن شهر در فصل سرد پائین تر از فصل گرم می باشد. کمترین میزان ید ادرار در زمستان کرمانشاه بود که از تابستان کرمانشاه، زمستان اهواز و تابستان اهواز بطور معنی داری پائین تر بود (p=0/001). با توجه به نتایج فوق به نظر می رسد الگوی تغییرات فصلی هورمون های تیروئیدی در اهواز و کرمانشاه متفاوت باشد و احتمالا تفاوت های آب و هوایی و تفاوت در سطح ید مواد غذایی عامل اصلی این اختلاف ها است.