این تحقیق به منظور ارزیابی راهبردهای مدیریتی موثّر بر پیشگیری از ناهنجاری های متابولیک بر روی پارامترهای مدیریتی و اقتصادی، ارزیابی اقتصادی و نیز بررسی میزان همبستگی بین ناهنجاری های متابولیک و سایر شاخص های مدیریتی، اقتصادی در دوره ی انتقال صورت گرفت. بدین منظور پرسش نامه ای تدوین گردید که حاوی اطّلاعات مربوط به ارزیابی مدیریت دوره ی انتقال، هزینه ی اجرای راهبردهای مدیریتی این دوره، نرخ وقوع ناهنجاری های متابولیک، هزینه های درمانی، رکوردهای تولیدی، تولید مثلی، اقتصادی و اطّلاعات مربوط به عوامل شخصی و اجتماعی بود. پس از دسته بندی داده ها، تأثیر راهبردهای مدیریتی موثّر بر پیشگیری از هریک از ناهنجاری های متابولیک در دوره ی انتقال بر روی نرخ وقوع، هزینه های درمانی، میانگین تولید، درآمد ناخالص، میانگین باروری و هزینه های باروری بعد از زایمان از طریق رویه ی رگرسیون چند متغیره خطّی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. همچنین میزان همبستگی بین راهبردهای مدیریتی مربوطه و پارامترهای مدیریتی و اقتصادی نیز بررسی گردید. در این پژوهش همچنین تأثیر چهار عامل شخصی و اجتماعی سن، سواد، تجربه ی کاری و اندازه ی گله بر میزان اجرا و هزینه ی اعمال راهبردهای مدیریتی دوره ی انتقال، میانگین تولید و درآمد ناخالص حاصل از فروش شیر به ازای هر رأس نیز مورد ارزیابی قرار گرفت. در پایان مشخص گردید که بکارگیری راهبردهای مدیریتی دورهی انتقال تأثیر معنیداری در بهبود پارامترهای اقتصادی و مدیریتی دارد. همچنین بررسی ضرایب همبستگی بین ناهنجاری های متابولیک، ارتباط پیچیده ای را بین آن ها نشان داد.

چکیده اعتبارات نهادی یکی از ابزارهای اصلی سیاستگزاری برای رشد تولید و استفاده از فناوری های نوین در توسعه کشاورزی می باشد. اعتبارات نقش عمده ای در تأمین سرمایه مورد نیاز برای توسعه کشاورزی و زیربخش دامپروری ایفا می نماید. اعتبارات نهادی از انواع اعتبارات هدایت شده هستند که با هدف گسترش و رشد تولیدات کشاورزی و دامپروری به افراد اعطا می شود. با توجه به اهمیت اعتبارات نهادی در این پژوهش سعی شده است که با استفاده از داده های اولیه که از طریق پرسشنامه و مصاحبه حضوری با دامداران گرد آوری شده به بررسی تأثیر اعتبارات نهادی بر ایجاد و گسترش دامداری های صنعتی شهرستان گرگان پرداخته شود. جمع آوری آمار و اطلاعات این پژوهش بر پایه اطلاعات میدانی، با تکمیل پرسشنامه و مصاحبه حضوری در سال91-1390 به روش تمام شماری انجام شد. بدین منظور تعداد 40 عدد پرسشنامه بین گاوداران صنعتی شهرستان گرگان توزیع گردید. در این مطالعه، اثر اعتبارات نهادی بر تعداد دام با استفاده از مدل رگرسیون خطی چند متغیره با کمک نرم افزار eviews تخمین زده شد. نتایج نشان داد که متغیرهای مقدار اعتبارات دریافتی، درآمد و سرمایه، اثر مثبت درسطح معنی داری 95% بر تعداد دام داشته اند. همچنین متغیرهایی نظیر بهره وام و مقدار اعتبارات دریافتی بر مقدار تولید شیر اثر مثبت و معنی داری در سطح95% داشته ولی اثر متغیر تعداد دام بر مقدار شیرتولیدی دارای تأثیر منفی نسبتا ضعیفی بوده است. بعلاوه در این مطالعه عوامل موثر بر تقاضای اعتبارات کشاورزی توسط گاوداران صنعتی نیز مورد بررسی قرار گرفت که نتایج حاکی از آن است که متغیرهای درآمد و هزینه اثر مثبت و معنی داری بر مقدار تقاضای اعتبارات در سطح 95? داشته و عامل سرمایه نیز تأثیر منفی و معنی داری در سطح 95% بر مقدار تقاضا برای اعتبارات داشته است.

یکی از مهمترین مشکلاتی که شرکت های آب و فاضلاب روستایی به طور مداوم با آن سر و کار دارند مسئله وصول آب بها می باشد. تنها منبع تامین اعتبار لازم برای فعالیت این شرکت ها آب بها می باشد. با توجه به این واقعیت، در این تحقیق تلاش شده است عوامل موثر بر دیرکرد یا عدم پرداخت قبوض آب بهای مشترکین شرکت آب وفاضلاب روستایی شهرستان گرگان مورد بررسی قرار گیرد. در تحقیق حاضر مشترکین به دو گروه خوش حساب و بدحساب تفکیک شدند و داده ها از طریق مصاحبه حضوری با 172 نفر از مشترکین که با استفاده از روش نمونه گیری خوشه ای دو مرحله ای انتخاب گردیده بودند گردآوری گردید. نتایج به دست آمده نشان داد که متغیرهای سن، تعداد اعضای تحت تکفل، میزان تحصیلات، شغل اصلی، هزینه آب بها، دریافت به موقع قبض، رضایت از کمیت و کیفیت آب و رضایت از تکریم و پاسخگویی به شکایات مشترکین بر خوش حساب بودن یا بدحساب بودن آنها تاثیر دارد.

چکیده تعریف کلی امنیت غذایی در اجلاس جهانی غذا در سال 1996 ارائه شد: «امنیت غذایی هنگامی وجود دارد که همه مردم در تمامی ایام به غذای کافی، سالم و مغذی دسترسی فیزیکی و اقتصادی داشته باشند و غذای در دسترس نیازهای مربوط به یک رژیم تغذیه ای سازگار با ترجیحات آنان را برای یک زندگی سالم و فعال فراهم سازد ». موضوع امنیت غذایی یکی از هدفهای اصلی سیاست های توسعه، دسترسی به مقدار کافی مواد غذایی و سلامت تغذیه ای را به عنوان زیر ساخت مهم پرورش نسلهای آینده کشور مورد توجه قرار داده است. این مطالعه با استفاده از داده های مقطعی در سال 1391 بر روی خانوار روستایی بخش مرکزی شهرستان مرودشت انجام شده است. برای انتخاب افراد مورد مطالعه، نمونه گیری به روش خوشه ای سه مرحله ای انجام شد. طی یک هفته پرسشنامه 24 ساعته خوراک مصرفی (شامل وعده ها و میان وعده های غذایی) توسط پاسخگویان تکمیل گردید. با کمک جدول مواد مغذی ارائه شده توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا و منابع فارسی سهم 14 گروه مواد غذایی و مواد مغذی موجود در رژیم غذایی خانوار تعیین گردید. این گروه ها شامل نان و غلات، شیرینی ها، حبوبات، روغن ها، سبزیجات، سیب زمینی، میوه ها، گوشت ها، ماهی ها و سخت پوستان، تخم مرغ، چربی ها، لبنیات، نوشیدنی ها و ادویه جات و ترشیجات می باشد که با استفاده از شاخص های تنوع غذایی کالری دریافتی، پروتئین دریافتی، کربوهیدرات دریافتی و چربی محاسبه شد. همچنین با استفاده از روش غیر پارامتری تأثیر عوامل اقتصادی – اجتماعی بر شاخص های تنوع غذایی برآورد شد و نتایج نشان داد که این عوامل تأثیر چندانی بر شاخص مذکور ندارند. واژه های کلیدی: امنیت غذایی، شاخص تنوع غذایی، شاخص بری، درشت مغذی ها

شاخص استراتژی مقابله یکی از شاخصهای اندازهگیری امنیت غذایی می باشد. این شاخص یکی از سادهترین و دقیقترین شاخص های رایج اندازه گیری امنیت غذایی در هر جامعه می باشد که به راحتی با دیگر شاخص های امنیت غذایی همبستگی پیدا می کند. استراتژی های مقابله به دو گروه استراتژی ی مقابله غذایی و غیر غذایی طبقه بندی می شوند. نمونه ای با استفاده از نمونه گیری تصادفی طبقه ای انتخاب و تعداد 267 پرسشنامه با تخصیص متناسب به حجم، در پنج دهستان شهرستان گرگان تکمیل گردید و با استفاده از شاخص استراتژی های مقابله غذایی و غیر غذایی وضعیت امنیت غذایی خانوارها در مناطق روستایی گرگان محاسبه گردید. نتایج تحلیل خوشه ای k میانگین بر اساس استراتژی های غذایی و غیر غذایی به کاررفته توسط خانوارهای مناطق روستایی گرگان در سه دسته، عدم امنیت غذایی ضعیف، متوسط و شدید قرار میگیرند. آزمون lsd تفاوت بین دهستان های مناطق روستایی گرگان را از لحاظ تعداد و مجموع وزنی استراتژی های مقابله غذایی و غیر غذایی را نشان می دهد. نتایج مدل لاجیت باینری با استفاده از نرم افزار eviews نشان داد متغیرهای مستقل متنوعی بروی شاخص استراتژی مقابله غذایی و غیر غذایی و همچنین نتایج مدل لاجیت ترتیبی نشان داد که متغیرهای مهمی مانند درآمد سالانه سرپرست خانوار، وضعیت شغلی سرپرست خانوار، نوع شغل سرپرست خانوار، سطح تحصیلات سرپرست خانوار و همسر، وضعیت مالکیت منزل، بیماری یکی از اعضای خانوار، فاصله روستا تا بازار شهری ومتغیرهای دیگری بر انتخاب استراتژی های مقابله غذایی و غیر غذایی نیز موثر می باشند.

پنبه به عنوان یکی از تولیدات استراتژیک بخش کشاورزی و ماده اولیه صنایع تبدیلی، به ویژه صنایع نساجی، غذایی (روغن کشی) و دامپروری مطرح می باشد. همچنین نقش مهمی در ارزآوری و اشتغالزایی در بخش های کشاورزی، صنعت و بازرگانی ایفا می نماید. این محصول، طی سال های پیش از انقلاب، بیشترین درآمد ارزی را پس از نفت به خود اختصاص داده و می تواند در میان کالاهای غیرنفتی، همچنان به عنوان یک محصول مهم صادراتی مطرح باشد. تحقیق حاضر با استفاده از آمار و اطلاعات سری زمانی، با هدف بررسی واکنش سطح زیرکشت محصول پنبه استان گلستان (سرزمین طلای سفید) انجام شده است. در پژوهش حاضر، ضمن بررسی و تحلیل روند سطح زیر کشت محصول پنبه، از تکنیک های آماری و اقتصاد سنجی به منظور برآورد واکنش سطح زیر کشت پنبه در استان گلستان با استفاده از روش تعدیل جزئی نرلاو طی دوره ها ی 91- 1362 استفاده گردیده است. نتایج این مطالعه نشان می دهد همه ی متغیرها به جزء ضریب خودکفایی گندم و قیمت جهانی پنبه بر سطح زیر کشت پنبه اثر معنی داری داشته و میزان قدرمطلق کشش این ضرایب برابر با 39/0 و 17/0 می باشد. همچنین ضریب تعدیل در این بررسی 66/0 درصد به دست آمده است. این ضریب نشان می دهد که هر سال حدود 66 درصد شکاف بین سطح زیر کشت مطلوب و سطح زیر کشت واقعی کاهش می یابد. اطلاعات مورد نیاز این پژوهش از سازمان جهاد کشاورزی استان گلستان بدست آمده است که با استفاده از سیستم نرم افزاری eviews 7 تجزیه و تحلیل گردیده است.

این مطالعه با هدف، شناسایی و ارزیابی عوامل موثر بر پایداری نظام کشاورزی در شهرسـتان¬های استـان گلستان صورت گـرفته اسـت. سناریـوهای مختـلف این مطـالعه در قالـب سه رویـکـرد: الف) طبقه بندی شهرستان¬ها از نظر پایداری به سه گروه پایدار، نسبتا پایدار و ناپایدار، ب) طبقه¬بندی دوره 10 ساله از نظـر پایـداری به سه گـروه پایـدار، نسبتـا پایـدار و ناپایـدار برای هر شهرستان و ج) طبقه بندی دوره 10 ساله از نظر پایداری به سه گروه پایدار، نسبتا پایدار و ناپایدار برای استان گلستان طراحی و اجرا گردیده است. برای بررسی پایداری در این مطالعه از شاخص¬های اقتصادی، اجتماعی و زیست محیطی نظیر سطح زیر کشت، عملکرد، میزان اعتبارات، تنوع گیاهان زراعی، نسبت افراد باسواد به بی¬سواد، پایداری کودها و سموم، میزان تولیدات، تعداد بهره¬بردار، ارزش ناخالص تولید، ارزش ناخالص تولید سرانه و نسبت ارزش ناخالص تولید به تعداد بهره¬بردار استفاده شده است. بعد از محاسبه شاخص¬ها و وزن¬دهی توسط کارشناسان به هر شاخص و محاسبه وزن هر شاخص، از رهیافت برنامه¬ریزی توافقی برای رتبه¬بندی شهرستان¬ها و سال¬های مورد بررسی استفاده شد. نتایج نشان داد که به طور میانگین شهرستان¬های علی¬آباد، گرگان، گنبد، آق¬قلا و کلاله جزء گروه پایدار، شهرستان¬های رامیان، کردکوی، بندرترکمن، آزادشهر ومینودشت جزء گروه نسبتا پایدار و شهرستان های مراوه¬تپه، بندرگز، گالیکش و گمیشان جزء گروه ناپایدار می¬باشند. در نهایت نتایج نشان داد که استان گلستان در سال زراعی 90-1389 پایدارترین سال زراعی و در سال 87-1386 ناپایدارترین سال زراعی را از دیدگاه اقتصادی داشته است.

تعریف کلی امنیت غذایی در اجلاس جهانی غذا در سال 1996 ارائه شد: " امنیت غذایی هنگامی وجود دارد که همه مردم در تمامی ایام به غذای کافی، سالم و مغذی دسترسی فیزیکی و اقتصادی داشته باشند و غذای در دسترس نیازهای مربوط به یک رژیم تغذیه ای سازگار با ترجیحات آنان را برای یک زندگی سالم و فعال فراهم سازد". موضوع امنیت غذایی، دسترسی به مقدار کافی مواد غذایی و سلامت تغذیه ای را به عنوان زیرساخت مهم پرورش نسلهای آینده کشور مورد توجه قرار داده است. این مطالعه با استفاده از داده های مقطعی در سال 1393 برروی خانوارهای روستایی شهرستان گرگان انجام شده است. برای انتخاب افراد مورد مطالعه، نمونه گیری به روش خوشه ای دومرحله ای انجام شد. طی یک ماه، 267 پرسشنامه 24 ساعته خوراک مصرفی (شامل وعده ها و میان وعده های غذایی) توسط پاسخگویان تکمیل گردید. با کمک جدول مواد مغذی ارائه شده توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا و منابع فارسی، سهم 14 گروه مواد غذایی و مواد مغذی موجود در رژیم غذایی خانوار تعیین گردید. این گروه ها شامل: نان و غلات، شیرینی ها، حبوبات، روغن ها، سبزیجات، سیب زمینی، میوه ها، گوشت ها، ماهی ها، تخم مرغ، چربی ها، لبنیات، نوشیدنی ها و چاشنی ها می باشد که با استفاده از شاخص های تنوع غذایی(بری، هرفیندال و آنتروپی) و شاخص دریافت کالری، مقدار کالری دریافتی، پروتئین دریافتی و چربی دریافتی محاسبه شدند. ضریب همبستگی بین شاخص ها نیز محاسبه شد و نتایج نشان داد که بین تمامی شاخص ها همبستگی بالایی وجود دارد. همچنین ضریب همبستگی بین درشت مغذی های کالری، پروتئین و چربی محاسبه شد و نتایج حاکی از آن بود که بین تمامی درشت مغذی ها همبستگی بالایی وجود دارد.

این مطالعه با استفاده از داده های هزینه غذایی مرکز آمار ایران سعی شده است که با کاربرد روش برنامه ریزی ریاضی آرمانی الگوی بهینه مصرف مواد غذایی برای همه دهک های هزینه ای نواحی روستایی ایران تعریف شود. در تعیین سبد بهینه غذایی و حداقل مخارج لازم، 10 گروه از مواد غذایی، 10 ماد? مغذی و 24 قید بر اساس توصیه های متخصصین تغذیه به کار برده شده است. یافته- های این مطالعه نشان می دهد که با سطح هزین? فعلی مواد غذایی، امکان پیشنهاد سبد غذایی بهینه و رسیدن به وضعیت امنیت غذایی برای خانوارهای روستایی تا دهک ششم وجود نخواهد داشت. همچنین دهک های اول تا چهارم از آنجایی که نیاز به افزایش هزینه بیشتری نسبت به سایر دهک های درآمدی دارند، نیاز است که از کمک های حمایتی دولت استفاده کنند و دهک پنجم و ششم با تلاش جزئی و مدیریت بهتر نظیر کم کردن از هزینه های غیر خوراکی می توانند این کمبود هزینه را جبران کنند

رقابت پذیری از جمله مباحثی است که طی چند دهه اخیر توجه بسیاری از محققان و سیاستگذاران را به سمت خود معطوف کرده است. در دنیای امروز و با گسترش پدیده جهانی شدن، کشورها تمامی تلاش خود را به کار می گیرند و از همه ظرفیت های خود استفاده می کنند تا بتوانند با ارتقاء توان بالفعل رقابت پذیری به کسب سهم بیشتر از بازارهای بین المللی نائل آیند. شاخص های متنوع و متفاوتی برای تعیین میزان رقابت پذیری وجود دارد، از جمله می توان به شاخص هایی همچون، مزیت نسبی آشکار شده (rca)، مزیت نسبی آشکار شده متقارن (rsca)، خالص صادرات (nei) و سهم بازار پایدار (ems) اشاره کرد.