بررسی آثار جسمی و روحی غذا از دیدگاه قرآن و علم تغذیه به کوشش : فاطمه فزونی موضوع پژوهش در این نوشتار بررسی آثار جسمی و روحی غذا از دیدگاه قرآن و علم تغذیه است.قرآن کریم نسبت به بعد جسمانی انسان اهمیّت ویژه ای قائل است،چرا که جسم انسان میزبان روح اوست و با اعتلای روح است که به نهایت رشد و کمال خود خواهدرسید، بدین ترتیب لازمه رسیدن به چنین هدفی بهره مندی از سلامت جسم و روان است که نوع غذا و روش تغذیه نقش اساسی در تحقق آن ایفا می کند،پس بر آن شدیم تا برخی خوراکیهای مطرح شده در قرآن رامورد بررسی قرار دهیم. در این پژوهش با یک سوال اساسی روبرو هستیم ، اینکه آیا غذا همانطور که بر جسم انسان تأثیرگذار است بر روح او نیز اثری دارد؟ در پاسخ به این سوال باید گفت :که طبق نظر قرآن کریم در سوره عبس آیه 24 (فَلْیَنْظُرِ الْإِنْسانُ إِلی‏ طَعامِهِ) که مهمترین دلیل قرآنی بر اهمیّت و لزوم توجه به غذا می باشد و بر اساس روایات مختلف، تأثیر مستقیم غذا بر روحیه و اخلاق بر کسی پوشیده نیست و خداوند نیز به خاطر همین تأثیراتش، خوردن وآشامیدن پلیدیها را حرام وممنوع و خوردنیهای پاک را مباح و جایز دانسته و حتّی امر به آن کرده است. پس تغذیه علاوه بر جسم بر روح انسان نیز تأثیر گذاشته و بعد انسانی و روحانی انسان منفعل از آن است ، چرا که حرام ها و حلال ها ی قرآنی دارای مصلحت و حکمت هایی است که با پیشرفت علوم ، بیشتر بدان پی خواهیم برد و ما در این پژوهش، با بررسی تک تک این غذاها ، راه را برخواننده هموار و او را با فایده و ضرر جسمی و روحی هر کدام آشنا کرده ایم . تغذیه در قرآن با واژگانی چون « أکَل ، شُرب ، طَعام » مورد اشاره قرار گرفته است.