در این مطالعه اثر عوامل دناتوره کننده و حلال های الکلی و نانوذرات nio و tio2 بر فعالیت و ساختمان آنزیم تریپسین مطالعه شده است. نتایج نشان می دهند که فعالیت تریپسین در حضور سدیم دودسیل سولفات کاهش پیدا کرده است. نشر تریپسین در حضور سدیم دودسیل سولفات کاهش پیدا کرده است. فعالیت آنزیم تریپسین در حضور اوره و گوانیدین هیدروکلرید کاهش پیدا کرده است و شدت نشر تریپسین افزایش پیدا کرده است. در حضور محلول های 1-4-دی اکسان و دی متیل سولفوکسید فعالیت آنزیم تریپسین کاهش پیدا کرده است و طیف نشری تریپسین افزایش پیدا کرده است. فعالیت تریپسین در حلال های 1-4-دی اکسان و دی متیل سولفوکسید در حضور کلسیم کاهش پیدا نکرده است. فعالیت تریپسین در حضور نانوذره tio2 کاهش پیدا کرده است و طیف نشری تریپسین در 0/3 ph= افزایش و در 25/7 ph= کاهش پیدا کرده است. فعالیت تریپسین در حضور نانوذره nio افزایش پیدا کرده است و شدت نشر تریپسین کاهش پیدا کرده است