امروزه با افزایش رشد جمعیت و بیم کاهش منابع غذایی ومعدنی اهمیت بحث ضایعات و پرداختن به آن از ارزش خاصی برخوردار می شود.لذا در این پروژه تمرکز اصلی ما رسیدگی به بحث ضایعات و ایجاد راهکاری در جهت کاهش ضایعات بوده است. تمام تلاشمان این بود تا با هدایت صحیح پروژه از دانش طراحی صنعتی در راستای رسیدن به هدف این پروژه بهرمند شویم! در این راستا با بررسی کلی ضایعات ایجاد شده در بخش کشاورزی تمرکز این پروژه را بر قسمتی قرار دادیم که از مهمترین و با ارزشترین و البته پر زحمت ترین محصولات کشاورزی است. برنج که پس از گندم مهم ترین محصول کشاورزی است و متاسفانه در پروسه تولید آن تلفات و ضایعات فراوانی مشاهده میشود.در این پروژه بر روی قسمتی از پروسه تولید برنچ که بیشترین ضایعات را دارد یعنی همان بخش جدا سازی سبوس از برنج و مرحله سفید کردن برنج به محصولی رسیده ایم که با استفاده از این محصول که همانا وسیله ای جهت پخت برنج سبوس دار است که علاوه بر حذف مرحله سفید کنی برنج و کاهش عمده ای از ضایعات این پروسه تولیدی با ورود این ماده ارزشمند به چرخه غذایی طیف گسترده ای از مواد مغذی را نیز وارد سبد خانوار کرده ایم.