امروزه با توجه افزایش تقاضا برای مواد غذایی و پروتئینی، پرورش ماهی به عنوان یکی از منابع غنی و سالم پروتئین، اهمیت دو چندانی یافته است. پرورش ماهی شامل پرورش دو نوع ماهیان سردآبی و ماهیان گرم آبی می شود. به دلیل اینکه ماهیان سردآبی از نظر ارزش غذایی دارای غنای بیشتری بوده و بسیار لذیذ می باشند، خیلی بیشتر از ماهیان گرم آبی مورد توجه پرورش دهندگان قرار گرفته اند. در میان ماهیان سردآبی، قزل آلا به عنوان یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین ماهی ها می باشد که در کشور ما نیز دارای تقاضای زیادی می باشد که این امر باعث گرایش پرورش دهندگان به سمت این نوع ماهی می شود. این پژوهش که از طبقه توصیفی و کاربردی می باشد، به دنبال ارائه الگوی بهینه تأمین نوزاد ماهی درکارگاه های پرورش ماهی می باشد. که بدین منظور از تکنیک برنامه ریزی آرمانی و ترکیب آن با منطق فازی، استفاده شده است. داده ها در این پژوهش با استفاده از نظرسنجی از خبرگان به وسیله پرسشنامه و استخراج از گزارش ها و اسناد کارگاه و کتب علمی مربوط ، گردآوری شده است. در این پژوهش، ابتدا ادبیات موضوع مورد بررسی قرار گرفته و سپس اهداف و محدودیت های موجود و عوامل موثر بر هریک از اهداف و محدودیت ها، شناسایی شد. پس از گردآوری اطلاعات، به مدلسازی با استفاده از برنامه ریزی آرمانی و حل مدل توسط نرم افزار lingo پرداخته شده و پس از اعتبارسنجی، الگوی بهینه تأمین نوزاد ماهی در کارگاه پرورش ماهی ارئه شده است. با توجه به مبهم و نادقیق بودن سطح مطلوب آرمان ها که با واژگان زبانی بیان شده اند، نظریه فازی با برنامه ریزی آرمانی ترکیب شده است.