نام پژوهشگر: مهرداد نیا کوثری

افزایش کارایی سیستم های اسمز معکوس از طریق کاهش میزان آب شور
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شیراز - دانشکده کشاورزی 1391
  مریم کاظمی زاده   مسعود نوشادی

چکیده افزایش کارآیی سیستم های اسمز معکوس از طریق کاهش میزان آب شور به کوشش: مریم کاظمی زاده نیاز به تامین آب شیرین شهری، در بسیاری از مناطق جهان به یک بحران تبدیل شده است. ایران از جمله کشورهایی است که در منطقه ای خشک و نیمه خشک واقع گردیده و در برخی از نقاط کشور به ویژه نواحی جنوبی و جنوب شرقی در زمینه تأمین آب مورد نیاز، مشکلات وسیعی وجود دارد. در این تحقیق از روش(zero liquid discharge) zld به منظور حداکثر کردن درصد آب بازیافتی توسط غشاء نمک زدا و حداقل کردن ظرفیت مورد نیاز در نمک‎زدایی حرارتی و حوضچه تبخیر استفاده شده است. این تحقیق بر روی نمونه پساب واحد آب شیرین کن (اسمز معکوس) منطقه تنگ الحد از توابع شهر حاجی آباد شهرستان زرین دشت در استان فارس انجام شد. مراحل مختلف این تحقیق شامل جمع آوری داده ها در مورد کیفیت آب، تجزیه و تحلیل اولیه فرآیند، آزمایش در مقیاس آزمایشگاه (bench scale) و ارزیابی فرآیند با استفاده از نتایج آزمون بود. آزمایش در مقیاس آزمایشگاه نیز شامل آزمایش های رسوب دهی شیمیایی با هیدروکسید سدیم (naoh) و یا آهک (ca(oh)2)، بستر شناور کریستالی (fbc)، رسوب دهی شیمیایی با آلوم (al2 (so4) 3 • 16-18 h2o)، بستر شناور کریستالی همراه با افزایش آلوم، بستر شناور کریستالی و سپس رسوب دهی شیمیایی با آلوم و در نهایت بستر شناور کریستالی همراه با افزایش سدیم آلومینات (na2al2o4) بود. بر اساس آزمایشات انجام شده در آزمایشگاه و ارزیابی این آزمایشات، بستر شناور کریستالی با اضافه کردن mg/l 100 سدیم آلومینات، برای اجرا در مقیاس پایلوت انتخاب شد. بر اساس این آزمایش میزان سیلیکا و کلسیم به ترتیب 54 و 90 درصد کاهش یافت. واژه گان کلیدی: zld، بستر شناور کریستالی، ro، سدیم آلومینات، آلوم

بهینه سازی استخراج ترکیبات زیست فعال از اسپیرولینا (arthrospira platensis) به کمک مایکروویو و ارزیابی خصوصیات آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی آن
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شیراز - دانشکده کشاورزی 1393
  محمد امین محمدی   مرضیه موسوی نسب

هدف از مطالعه ی انجام شده استخراج عصاره ی اسپیرولینا پلاتنسیس با کمک امواج مایکروویو و ارزیابی خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی آن و همچنین کاربرد حالت بهینه عصاره ی بدست آمده جهت بهبود مدت زمان ماندگاری روغن ماهی کیلکا می باشد. فرایند استخراج تحت تاثیر چهار پارامتر توان مایکروویو، مدت زمان استخراج، مقدار نمونه و حجم حلال قرار گرفت که بوسیله نرم افزار design expert و روش سطح پاسخ بهینه سازی گردید. شش شاخص آنتی اکسیدانی مختلف شامل:dpph، مقدار فنول کل، مقدار فلاوونوئید کل، توانایی جذب فلز و توانایی احیای یون های آهن و مس جهت ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره اسپیرولینا پلاتنسیس استفاده شد.در ادامه شرایط بهینه بصورت توان 200 وات، مدت زمان 9 دقیقه، مقدار نمونه 14 گرم و حجم حلال 200 میلی لیتر تعیین شد. فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره بهینه حاصل از مایکروویو با فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره حاصل از روش سنتی الکترومنتل مورد مقایسه قرار گرفت که نتایج نشان داد مایکروویو اثر تخریبی آنچنانی بر میزان فعالیت آنتی اکسیدانی نداشته است و بنا براین می تواند به عنوان یک روش استخراج سریع و اقتصادی مورد استفاده قرار گیرد. مقادیر حاصل از آزمون میکروبی mic (حداقل غلظت بازدارنده) عصاره بهینه اسپیرولینا که جهت جلوگیری از رشد باکتری های مختلف مورد استفاده قرار گرفت بترتیب در باکتری های باسیلوس سرئوس، استافیلوکوکوس اورئوس، سالمونلا تیفی و اشرشیا کلای افزایش یافت.عصاره بهینه اسپیرولینا در غلظت 1000 ppm به روغن ماهی کیلکا اضافه شد و سپس فعالیت آنتی اکسیدانی آن طی مدت زمان نگهداری (15 روز و دمای 60 درجه سانتی گراد) با نمونه های روغن ماهی که بوسیله ی آنتی اکسیدان های سنتزی bht، آلفا توکوفرول و بتا کاروتن غنی شده بودند مورد مقایسه قرار گرفت. اعداد پراکسید و آنیزیدین روغن ماهی حاوی عصاره بهینه اسپیرولینا بطور معنی داری (p<0.05) نسبت به نمونه های غنی شده با bht و بتا کاروتن کمتر بود بعلاوه تعین فعالیت آنتی اکسیدانی، فاکتور پایداری و قدرت آنتی اکسیدانی عملکرد مناسب این عصاره در روغن ماهی کیلکا تایید نمودند. در نهایت بر اساس نتایج حاصل از این مطالعه می توانیم عصاره اسپیرولینا پلاتنسیس را به عنوان جایگزین مناسبی برای آنتی اکسیدان های سنتزی جهت نگهداری روغن ماهی کیلکا در برابر اکسیداسیون پیشنهاد دهیم.