به منظور بررسی اثر کودهای آلی و شرایط جوی بر شاخص های کمی، کیفی و عناصر غذایی درگیاه فلفل شیرین(capsicum annuum var. california) و فلفل تند ((capsicum annuum var. red chili، آزمایشی در سال های زراعی 88 و89 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد انجام گرفت. این آزمایش، بصورت تجزیه مرکب بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار و به صورت جداگانه بروی فلفل شیرین و فلفل تند انجام گردید. فاکتور اصلی شامل: اثرسال های زراعی(88 و 89) و فاکتورفرعی شامل: تیمار کودهای هوموسی (کمپوست و ورمی کمپوست در چهارسطح 0، 5، 10و15 تن درهکتار) و کودهای آلی اسیدی (اسید هیومیک واسید فولویک درچهارسطح 0، 50، 200 و350 کیلوگرم درهکتار) بود، که کودهای هوموسی و کود های آلی اسیدی بصورت جداگانه بر فلفل شیرین و تند اعمال گردیدند. نتایج نشان داد که در مجموع، 6/68 درصد صفات مورد ارزیابی در فلفل شیرین و0/71 درصد صفات در فلفل تند، تحت تاثیر معنی دار کودهای آلی (کمپوست و ورمی کمپوست) قرارگرفتند. همچنین مشخص شد که کاربرد ورمی کمپوست نسبت به کمپوست تاثیر بهتری بر صفات مورد ارزیابی فلفل شیرین و تند داشت و در این میان، کود ورمی کمپوست در سطح 5 تن در هکتار بهترین تیمار برای صفات کمی و کیفی و عناصر غذایی فلفل شیرین و تند شناخته شد، که نشان دهنده واکنش مشابه فلفل شیرین و تند نسبت به سطح مصرفی کودهای هوموسی بود. نتایج دوساله این تحقیق نشان داد که در مجموع، 1/70 درصد صفات مورد ارزیابی در فلفل شیرین و 6/66 درصد صفات در فلفل تند، تحت تاثیر معنی دار کودهای آلی (اسید هیومیک و اسید فولویک) قرار گرفتند. نتایج نشان داد، که کاربرد اسید فولویک نسبت به اسید هیومیک تاثیر بیشتری بر صفات مورد ارزیابی در فلفل شیرین و تند داشت. همچنین مشخص شد که در مجموع، بین سطوح مختلف کودهای آلی اختلاف معنی داری وجود نداشت و در این بین، کود اسید فولویک در سطح 50 کیلوگرم در هکتار، بهترین تیمار برای رشد و عملکرد فلفل شیرین و تند شناخته شد. براساس نتایج بدست آمده، اثر سال بر تعدادی از صفات رویشی، زایشی و کیفی گیاهان فلفل شیرین وفلفل تند (تیمار شده با کودهای هوموسی و اسیدی) معنی دار شد. در مجموع حدود 30 درصد از صفات مورد ارزیابی در فلفل شیرین و تند تحت تاثیر عامل سال قرار گرفتند، که با توجه به شرایط آب و هوایی متفاوت که در بین سالهای آزمایش (دما، رطوبت نسبی هوا، میزان بارندگی) وجود داشت این امر بدیهی به نظر می رسد. همچنین اثر متقابل تیمارهای کودی و سال در بعضی از صفات در فلفل شیرین و تند معنی دار گردید.