عوارض جانبی داروهای شیمیایی امروزه توجه پژوهشگران را به اثرات مفید گیاهان دارویی بر سلامت بدن جلب نموده است. همچنین، کمبود علوفه به دلیل آب و هوای خشک در ایران سبب شده تا از محصولات جانبی گیاهان در تغذیه دام استفاده گردد. گلبرگ زعفران crocus sativus l.)) یک محصول جانبی است که می تواند به عنوان مکمل غذای دام استفاده شود. در این مطالعه، اثرات عصاره هیدروالکلی گلبرگ زعفران بر پارامترهای خون، بافت بیضه و هورمون تستوسترون رت های نر ویستار در یک طرح crd و تست دانکن بررسی شد. تعداد 20 سر رت بالغ به طور تصادفی به 4 گروه 5 تایی تقسیم شدند و دوزهای 0، 200، 400 و 800 میلی گرم عصاره به طور داخل صفاقی هر 48 ساعت یک بار به مدت 20 روز دریافت نمودند. خونگیری در روز 21 از قلب رت ها در لوله های حاوی ماده ضد انعقاد انجام شد. بیضه ها پس از جدا سازی، توزین و در محلول فرمالین 10% قرار داده شدند. مقاطع بافتی 5*5 و برش هایی به ضخامت 5 میکرون پس از فیکس شدن تهیه و توسط هماتوکسیلین-ائوزین رنگ آمیزی شد. نتایج کاهش معنی دار میزان هموگلوبین، هماتوکریت و میانگین غلظت هموگلوبین سلولی و افزایش پلاکت ها در تیمارها را نشان داد (05/0>(p. میزان سلول های سرتولی و اسپرماتوسیت و تستوسترون کاهش و قطر لومن افزایش یافت (05/0>p). بنابراین عصاره گلبرگ زعفران می تواند سبب آنمی هیپیوکرومیک، ترومبوسیتوز، تخریب بافت اسپرماتوژنز و کاهش تستوسترون شود.