هدف از این تحقیق بررسی اثر روش های مختلف تانن زدایی بر ارزش غذایی تفاله دانه انار بود. تفاله دانه انار که از محصولات فرعی کارخانجات آبگیری دانه انار است حاوی مقدار زیادی چربی (حدود 6 تا 19 درصد بر اساس ماده خشک) و سایر ترکیبات مغذی مورد نیاز نشخوارکنندگان است اما حاوی مقداری تانن نیز می-باشد که می تواند تاثیرات منفی بر عملکرد حیوان داشته باشد. در تحقیق حاضر در سه آزمایش جداگانه تأثیر روش های سیلو کردن، استفاده از افزودنی های مختلف سیلویی و پرتوتابی بر ترکیب شیمیایی، غلظت ترکیبات فنلی و فراسنجه های تجزیه پذیری شکمبه ای ماده خشک تفاله دانه انار تعیین گردید و داده ها بر اساس طرح کاملا تصادفی با استفاده از نرم افزارآماری sas آنالیز شد. نتایج آزمایش اول نشان داد سیلو کردن سبب کاهش معنی دار میزان کل ترکیبات فنلی، تانن کل، اسید گالیک، اسید تانیک، پونیکالین و پونیکالاژین a شد. همچنین قابلیت هضم شکمبه ای ماده خشک و قابلیت هضم ماده خشک در کل دستگاه گوارش افزایش اما ثابت نرخ تجزیه ماده خشک و قابلیت هضم پس از شکمبه ای ماده خشک کاهش یافت. در آزمایش دوم اثر افزودنی های مختلف سیلویی شامل پلی اتیلن گلایکول، اوره و هیدروکسید کلسیم بررسی شد. نتایج نشان داد به لحاظ میزان پروتئین خام، فیبر نامحلول در شوینده ی خنثی، کربوهیدارت های محلول در آب، نیتروژن آمونیاکی، خاکستر خام، کلسیم و سدیم بین تیمارهای آزمایشی اختلاف معنی دار آماری وجود داشت. مقدار کل ترکیبات فنلی، کل تانن، اسید گالیک، اسید الاژیک و پونیکالاژین a در اثر افزودن اوره و هیدروکسید کلسیم کاهش یافت اما در سیلوی حاوی پلی اتیلن گلایکول تحت تأثیر قرار نگرفت. ثابت نرخ تجزیه، تجزیه پذیری موثر شکمبه ای و قابلیت هضم شکمبه ای و قابلیت هضم ماده خشک در کل دستگاه گوارش در سیلوی حاوی هیدروکسید کلسیم بطور معنی داری نسبت به سایر تیمارها کاهش یافت و سیلوی حاوی اوره بیشترین مقدار قابلیت هضم شکمبه ای و قابلیت هضم ماده خشک در کل دستگاه گوارش را دارا بود اما قابلیت هضم پس از شکمبه ای در سیلوی فاقد افزودنی و سیلوی حاوی هیدروکسید کلسیم افزایش یافت. در آزمایش سوم اثر پرتابی الکترونی در 3 دوز 10، 15 و 20 کیلوگری بر ترکیب شیمیایی و میزان کاهش تانن و سایر ترکیبات فنلی تفاله دانه انار مورد بررسی قرار گرفت. به لحاظ فیبر نامحلول در شوینده ی اسیدی و کربوهیدارت های محلول در آب بین تیمارهای آزمایشی اختلاف معنی دار آماری مشاهده شد. غلظت کل ترکیبات فنلی، کل تانن، اسید گالیک، اسید تانیک و اسید الاژیک و پونیکالین در اثر پرتوتابی بطور معنی داری کاهش یافت. پرتوتابی با دوز 15 کیلوگری ضمن حفظ پونیکالاژین، بخش کند تجزیه و قابلیت هضم ماده خشک شکمبه ای را افزایش داد.

ارزش غذای و ترکیبات فنلی برگ زرشک و اثر سیلوی تفاله دانه انار بر عملکرد بزهای شیری و بزغاله های پرواری مطالعه شد. برگ زرشک با محلول ترکیبات تانن زدا اسپری شد. تفاله دانه انار به دو صورت همراه با اوره و بدون اوره سیلو شد و در سطح 10% جیره مصرف شد. تیمارهای آزمایش شامل جیره پایه، جیره پایه همراه با سیلاژ تفاله دانه انار بدون اوره و جیره پایه همراه با سیلاژ تفاله دانه انار با اوره بود. نتایج نشان داد که استفاده از اوره به منظور کاهش ترکیبات فنلی در مقایسه با سایر افزودنی های مناسب تر بود. استفاده از سیلوی تفاله دانه انار عملکرد بزهای شیری را تحت تاثیر قرار نداد ولی منجر به افزایش غلظت اسیدهای چرب کونژوگه شیر شد و در بزغاله های نر پرواری سبب بهبود ضریب تبدیل گردید.