امنیت غذایی به صورت دسترسی همه مردم در تمام اوقات به غذای کافی برای داشتن یک زندگی سالم تعریف می شود. از آنجایی که نان به عنوان غذای اصلی در سفره مردم ایران است، بررسی جایگاه آن در امنیت غذایی دارای اهمیت است. در این مطالعه ابتدا با استفاده از مدل سیستم تقاضای تقریبا" ایده آل و داده های درآمد- هزینه خانوار سال 1389 الگوی مصرفی نان خانوارهای شهری و روستایی بررسی شد. در ادامه کشش های قیمتی انواع نان و همچنین شاخص امنیت غذایی ahfsi در قیمت های مختلف محاسبه گردید. نتایج نشان داد که شاخص امنیت غذایی در جامعه شهری و روستایی در سطح پایین قرار دارد و با افزایش قیمت نان، این شاخص به مقادیر بحرانی نزدیک می شود. در پایان پیشنهاد شد با توجه به سهم زیاد نان درکالری دریافتی خانوارها هر گونه اقدام در جهت افزایش قیمت آن با احتیاط بیشتری صورت گیرد.