آزمایشی به منظور بررسی خصوصیات آزمایشگاهی سه نوع کنجاله سویا و قابلیت هضم پروتئین خام و تاثیر آنها بر عملکرد جوجه های گوشتی در قالب طرح کاملا تصادفی در یک دوره 42 روزه انجام شد. 195 قطعه جوجه گوشتی نر سویه تجاری راس 308 یک روزه به 15 گروه شامل 3 تیمار در 5 تکرار و 13 جوجه در هر تکرار تقسیم شدند. جهت اندازه گیری قابلیت هضم پروتئین خام از 30 قطعه جوجه در 5 تکرار 2 قطعه ای که در 15 روزگی با 3 تیمار آزمایشی تغذیه شدند استفاده گردید. از دو نوع کنجاله سویا ایرانی و یک نوع کنجاله سویا آرژانتینی که براساس خصوصیات آزمایشگاهی به کنجاله های سویا با کیفیت های بالا، متوسط و پایین طبقه بندی شدند، استفاده شد. به منظور بررسی خصوصیات کیفی کنجاله های سویا فعالیت آنزیم اوره آز، حلالیت پروتئین در koh و شاخص تخریب حرارتی اندازه گیری شد. قابلیت هضم پروتئین در تیمارهای مختلف مشابه بود. اضافه وزن و خوراک مصرفی تنها در دوره آغازین و ضریب تبدیل غذایی در هر یک از دوره ها (10-0، 24-11 و 42-25) و کل دوره پرورش تحت تاثیر انواع کنجاله های سویا قرار نگرفت. افزایش وزن و خوراک مصرفی در دوره رشد با استفاده از کنجاله سویا با کیفیت بالا افزایش یافت (05/0>p)، در حالی که این پارامترها تحت تاثیر کنجاله های سویا با کیفیت متوسط و پایین قرار نگرفت. این پارامترها در دوره پایانی و کل دوره تحت تاثیر کنجاله سویا با کیفیت پایین و بالا قرار نگرفت و در کل دوره اختلاف معنی داری با استفاده از کنجاله سویا با کیفیت متوسط و پایین مشاهده نشد در حالی که این پارامترها در دوره پایانی با استفاده از کنجاله سویا با کیفیت متوسط در مقایسه با کیفیت بالا و پایین و در کل دوره با استفاده از کنجاله سویا با کیفیت متوسط در مقایسه با کیفیت بالا کاهش یافت (05/0>p). تیمارهای مختلف تاثیری بر وزن پانکراس و چربی محوطه بطنی در 21 و 42 روزگی نداشتند. وزن کبد در 21 روزگی در تیمارهای مختلف مشابه بود در حالی که وزن کبد جوجه های تغذیه شده با کنجاله سویا با کیفیت متوسط در 42 روزگی کاهش یافت (05/0>p).