در این پایان نامه مراحل ساخت و عملکرد غشای نانوفیلتر به منظور جداسازی پپسین (pepsin) مورد ارزیابی قرار گرفته است . در ابتدا غشای نامتقارن نانو فیلتراسیون pva/pes ساخته شد به نحوی که غشای pes به عنوان لایه اولیه و محافظ بر پایه ?? درصد وزنی پلیمر و به روش وارونگی فازها ساخته شد و سپس لایه کامپوزیتی از پلیمر pva با درصدهای وزنی مختلف روی آن پوشش داده شد که برای این کار کراس لینکر گلوترآلدهید اسید (ga) به کار گرفته شده است. در این کار از نانوذرات دی اکسید تیتانیوم برای بهبود عملکرد غشاء استفاده شده است . برای رسیدن به شرایط بهینه عملکرد غشای نانوفیلتراسیون از روش آنالیز آماری تاگوچی استفاده شد. در این پژوهش آرایه های ارتوگونال l16 برای طراحی آزمایش مورد استفاده قرار گرفت به نحوی که pva و ga و tio2 در این آزمایش به عنوان پارامتر های کنترلی انتخاب شدند . پس از انجام 16 آزمایش فوق و بررسی نتایج حاصل از نحوه عملکرد و ساختار غشاها با استفاده از عکسهای sem و afm، غشای نانوفیلتراسیون با ترکیب 2 درصد وزنی pva، 5 درصد وزنی ga و 5/0 درصد وزنی tio2 به عنوان غشای بهینه انتخاب شد. در ادامه به منظور بهبود عملکرد غشاء از نانوذرات عاملدار بر سطح آن استفاده شد که برای این کار نانو ذرات دی اکسید تیتانیوم در حضور تری اتوکسی سیلیل پروپیل آمین عاملدار شدند و بر روی سطح غشاء پوشش داده شد که در نهایت افزایش شار خروجی و حذف درصد بالاتری از پپسین را به همراه داشت به نحوی که میزان شار و درصد حذف در غشای پوشش داده شده با نانو ذره خالص به مقدار (lit.m²/h)2/10 و 73% می باشد در حالی که این مقدار برای غشای مشابه با پوشش نانوذرات عاملدار به(lit.m²/h) 5/10 و 81% رسید