نام پژوهشگر: مهدی نباتی

استخراج کورکومین از پودر زردچوبه و تهیه برخی مشتقات آن
پایان نامه دانشگاه تربیت معلم - تبریز - دانشکده علوم پایه 1391
  مهدی نباتی   عبدالرضا ابری

اولین قسمت کار پژوهشی مربوط به استخراج، جداسازی، خالص سازی و شناسایی ترکیب فنولیک ‏کورکومین از پودر ریزوم گیاه زردچوبه می باشد .‏ در‎ ‎بخشی از کار پژوهشی تعیین درصد کورکومین در ریزوم زردچوبه با تشکیل روبروکورکومین و ‏تأثیر دما، زمان و نحوه نگهداری بر میزان این ترکیب مورد بررسی قرار گرفت. ‏ در پی سنتز مشتقات سیلیله این ترکیب مشاهده نمودیم که هر چقدر استخلاف های معرف سیلیله ‏حجیم تر، ترکیب سنتز شده هم به همان نسبت ناپایدار می باشد.‏ در قسمت بعدی از کار پژوهشی داروی طبیعی کورکومین بر روی کیتوسان و نانو سیلیکای اصلاح ‏شده بارگیری شده و میزان رهاسازی دارو از طریق هیدرولیز آنها در دو محیط بافری مشابه با شرایط ‏فیزیولوژیکی بدن بررسی گردید .‏