نام پژوهشگر: مهدی نباتی
استخراج کورکومین از پودر زردچوبه و تهیه برخی مشتقات آن
پایان نامه
دانشگاه تربیت معلم - تبریز - دانشکده علوم پایه
1391
مهدی نباتی عبدالرضا ابری
مهدی نباتی عبدالرضا ابری
اولین قسمت کار پژوهشی مربوط به استخراج، جداسازی، خالص سازی و شناسایی ترکیب فنولیک کورکومین از پودر ریزوم گیاه زردچوبه می باشد . در بخشی از کار پژوهشی تعیین درصد کورکومین در ریزوم زردچوبه با تشکیل روبروکورکومین و تأثیر دما، زمان و نحوه نگهداری بر میزان این ترکیب مورد بررسی قرار گرفت. در پی سنتز مشتقات سیلیله این ترکیب مشاهده نمودیم که هر چقدر استخلاف های معرف سیلیله حجیم تر، ترکیب سنتز شده هم به همان نسبت ناپایدار می باشد. در قسمت بعدی از کار پژوهشی داروی طبیعی کورکومین بر روی کیتوسان و نانو سیلیکای اصلاح شده بارگیری شده و میزان رهاسازی دارو از طریق هیدرولیز آنها در دو محیط بافری مشابه با شرایط فیزیولوژیکی بدن بررسی گردید .