هدف این آزمایش، بررسی اثرات سطوح مختلف اسانس لیموترش بر قابلیت هضم خوراک، تخمیرشکمبه و متابولیت های خون در گوساله های نر هلشتاین بود. این مطالعه با استفاده از چهار راس گوساله نر فیستوله گذاری شده، انجام و هر یک از آنها، سه دز اسانس (600، 800، 1000 میلی گرم در روز) و موننسین (300 میلی گرم در روز) در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با 5 دوره ی 17 روزه بصورت چرخشی دریافت کردند. بعد از تعیین مقدار خوراک مصرفی و مدفوع خشک دفع شده در طی دوره ی آزمایش، قابلیت هضم مواد خوراکی محاسبه شد. این تیمارها بر قابلیت هضم ظاهریcp ، ee، ndf و adf اثر معنی داری نداشتند (05/0?p). اما قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی در هر دو روش حیوان زنده و آزمایشگاهی تحت تاثیر تیمارها قرار گرفتند. اثر سطوح مختلف اسانس لیمو ترش و موننسین بر تغییرات ph مایع شکمبه در ساعات قبل و بعد از خوراک دهی صبح، معنی دار نبود (05/0?p) و بیشترین سطح لیمو ترش باعث کاهش نیتروژن آمونیاکی گردید (05/0>( p. در متابولیت های خونی گلوکز، آلبومین، پروتئین کل، کراتینین و اوره معنی دار نبود، تری گلیسرید نسبت به تیمار شاهد کاهش یافت و سطوح مختلف اسانس لیموترش باعث کاهش کلسترول، bhb و افزایش hdl گردید. اسیدهای چرب فرار شکمبه به طور معنی داری تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفتند (05/0>( p.