با توجه به نظر سازمان بهداشت جهانی اگر انسان مدت زمان طولانی در معرض آرسنیک قرارگیرد ممکن مبتلا به چندین نوع سرطان مانند سرطان پوست و سرطان شش گردد و همچنین مقادیر بالای ترکیبات قلع بر سیستم اعصاب مرکزی انسان اثرهای زیان آور می گذارد. با توجه به این گزارش ها اندازه گیری غلظت آرسنیک و قلع در خوراک و آب آشامیدنی انسان ها بسیار ضروری، و برای سلامت انسان ها بسیار با اهمیت می باشد. لذا در این پژوهش به اندازه گیری غلظت آرسنیک(iii)،سرب و قلع(ii) در چندین نوع برنج در گستره ی بسیار پایین (ng/ml) با استفاده از سیستم پیوسته طیف سنجی جذب اتمی بخار هیدرید cf-hg-aas پرداخته شد که در حقیقت این سیستم یکی از مهمترین تکنیک-های استفاده شده برای تجزیه as و sn می باشد.