علیرغم اینکه فرآیند نمو جنین یک فرآیند پیوسته است اما برای توضیح بهتر این فرآیند چند مرحله در نظر گرفته می شود که عبارتند از: مرحله پیش جنین، مرحله جنین کروی شکل، مرحله جنین قلبی شکل، مرحله جنین اژدری و جنین بالغ. ترکیبات ذخیره ای جنین شامل لیپید، پروتئین ها و دانه های نشاسته است که در لپه-ها یا سلول های آندوسپرم ذخیره می شوند. جنین شناسی و نمو آندوسپرم در تیره های مختلف گیاهی ویژگی-های تاکسونومیکی مهمی هستند و هنگامیکه شواهد دیگری موجود نباشد و یا این شواهد در حل مشکلات سیستماتیکی ناتوان باشند، ویژگی های جنین زایی می توانند زمینه مناسبی را برای حل این مشکلات فراهم کنند. هدف پژوهش حاضر بررسی هیستوشیمیایی نمو جنین در گیاه نیتراریا شوبری(نیتراریاسه) با استفاده از تکنیک های میکروسکوپ نوری بود. تخمدان و میوه های این گیاه از طبیعت جمع اوری و در فیکساتورf.a.a تثبیت شد. سپس نمونه ها با متدهای مختلف هیستولوژیکی و هیستوشیمیایی بررسی شدند. نتایج ما نشان داد که کیسه جنینی از تیپ پلی گونیوم می باشد. سلول مادر آندوسپرم تقسیم خود را بسیار زود آغاز می کند. سوسپانسوریک ساختار بسیار ناپایداراست و در مرحله جنین کروی از بین می رود. جنین بالغ 6 میلیمتر طول دارد و شامل لپه ها، هیپوکوتیل، مریستم ساقه و مریستم ریشه است. مریستم ساقه بسیار زود فعالیت خود را آغاز کرده و دو بنیان برگی را ایجاد می کند. در رابطه با یافته های هیستولوژیکی جنین بالغ شامل اپیدرم، پارانشیم ذخیره ای و سلول های پروکامبیوم است. سلول های پارانشیمی که به پارانشیم نرده ای تمایزیافته اند درست در زیر اپیدرم قرار دارند. همه سلول های جنین به جز سلول های مریستمی و سلول های پروکامبیومی واجد ترکیبات پروتئینی هستند. دانه های پروتئین واجد یک گلوبوئید در ماتریکس پروتئینی خود هستند. بر اساس شواهد هیستولوژیکی سلول های آندوسپرم فاقد مواد ذخیره ای هستند. در طی جنین زایی سلول های آندوسپرم توسعه یافته و توسط دیواره سلولی احاطه می شوند. در جنین بالغ آندوسپرم در قطب شالازی و میکروپیلی توسعه دارد ولی در اطراف لپه هاگسترش آن محدودتر است. جنین نیتراریا دارای آنرمالی های چهار لپه ای و سه لپه ای نیز می باشد