این آزمایش به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف پروتئین خام بر عملکرد، برخی از فاکتورهای اقتصادی تولید و فراسنجه های خونی بلدرچین ژاپنی در قالب طرح کاملا تصادفی با 840 قطعه جوجه ی 14 روزه در 6 تیمار و 7 تکرار و 20 قطعه جوجه در هر تکرار روز انجام گردید. جیره های آزمایشی در طی روزهای 14 تا 28 و 29 تا 42 روزگی به ترتیب عبارت بود از، 4/26 و 4/26 (تیمار 1)، 4/26 و 24 (تیمار 2)، 4/26 و 6/21 (تیمار 3)، 24 و 24 (تیمار 4)، 24 و 6/21 (تیمار 5)، 6/21 و 6/ 21 (تیمار 6) درصد پروتئین خام. نتایج این آزمایش نشان داد که افزایش وزن بدن، مقدار خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک در 14 تا 28 روزگی و 28 تا 42 روزگی تحت تاثیر سطوح پروتئین جیره قرار نگرفت (05/0 p>). اما در کل دوره تیمار 3 توانست بهبود معنی داری (1/0p<) را در ضریب تبدیل خوراک در مقایسه با تیمار 5 موجب شود. فراسنجه های خونی و لاشه نیز در دوره های مختلف تحت تاثیر پروتئین جیره قرار نگرفتند. در کل به نظر می رسدکه تفاوت معنی داری از لحاظ عملکرد بین سطوح مختلف پروتئین در مقایسه با مقادیر توصیه شده ی nrc 1994 وجود نداشت.