نام پژوهشگر: نفیسه امیرخانی
نفیسه امیرخانی فرید فیروزبخش
در این تحقیق ابتدا برگ گیاه ریحان (ocimum basilicum) با اتانول 70% عصارهگیری شد. سپس 6 جیرهی غذایی شامل 0 (شاهد)، 100، 200، 400، 800 و 1600 میلیگرم عصاره ریحان در هر کیلوگرم جیره ساخته شد. بچهماهیان کپور (cyprinus carpio) با وزن حدود 10 گرم به مدت 60 روز با جیرههای مذکور تغذیه شدند. هر 20 روز پارامترهای خونی، بیوشیمیایی و رشد ماهیان مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که تعداد گلبولهای سفید، گلبولهای قرمز، هماتوکریت، هموگلوبین، پروتئین کل پلاسما، آلبومین، گلوبولین در گروههای آزمایشی تغذیه شده با جیرههای غذایی حاوی عصاره اتانولی برگ ریحان بهطور معنیداری (05/0< p) بیشتر از گروه شاهد بود. بهعلاوه افزودن عصاره ریحان به جیرهی غذایی بچهماهیان سبب کاهش غلظت گلوکز خون بچهماهیان شد. بیشترین و کمترین ضریب رشد ویژه به ترتیب در گروههای 400 میلیگرم عصاره در هر کیلوگرم جیره و شاهد مشاهده شد. نتایج همچنین نشان داد که ضریب تبدیل غذایی در گروههای 400 و 800 میلیگرم عصاره در هر کیلوگرم جیره بهطور معنیداری (05/0< p) کمتر از سایر گروهها بود. در پایان دورهی آزمایش، بچهماهیها در معرض باکتری آئروموناس هیدروفیلا قرار گرفتند و پارامترهای خونی، بیوشیمیایی و بقا مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج حاصل از تزریق درونصفاقی باکتری آئروموناس هیدروفیلا نشان داد که تعداد گلبولهای سفید، گلبولهای قرمز، هموگلوبین و پروتئین کل خون در گروه 400 میلیگرم عصاره در هر کیلوگرم جیره بهطور معنیداری (05/0< p) بیشتر از گروه شاهد و سایر گروههای آزمایشی بود. بهعلاوه میزان گلوکز خون در گروه شاهد بهطور معنیداری (05/0< p) بیشتر از گروههای دیگر مشاهده شد. همچنین بیشترین میزان بقا در گروه 400 و کمترین میزان بقا در گروههای شاهد و 100 میلیگرم عصاره در هر کیلوگرم جیره مشاهده شد. در مجموع نتایج نشان داد که افزودن 400 و 800 میلی گرم عصارهی اتانولی برگ گیاه ریحان در هر کیلوگرم جیره غذایی بچه ماهی کپور میتواند بهعنوان یک تقویتکنندهی سیستم ایمنی و تحریککنندهی رشد در ماهی کپور معمولی مورد استفاده قرار گیرد. کلمات کلیدی: کپور معمولی، عصارهی اتانولی، فاکتورهای خونی، ریحان، آئروموناس هیدروفیلا.