نام پژوهشگر: معصومه دوکوهکی

بررسی نقش هیدراسیون آرد در توسعه خمیر با مطالعه ریزساختار و خواص رئولوژیکی خمیر
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تبریز - دانشکده کشاورزی 1387
  معصومه دوکوهکی   مهدی سیدین اردبیلی

چکیده ندارد.