بهینه سازی فرآیند تولید پنیر uf با استفاده از شاخص های شیمیایی، رئولوژیکی و حسی به روش سطح پاسخ
پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه ارومیه - دانشکده کشاورزی
1388
شهاب قصری محمد علیزاده
شهاب قصری محمد علیزاده
چکیده ندارد.
