بررسی تغییرات شیمیایی، میکروبیولوژیکی و حسی ماهی کلیکای معمولی (clupeonella cultriventris caspia) نمک سوده شده طی فرایند تولید و نگهداری ماریناد در 4 درجه سانتیگراد
پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
1387
فاطمه زهدقدس بهاره شعبان پور
فاطمه زهدقدس بهاره شعبان پور
چکیده ندارد.
