چکیده هدف از این تحقیق تعیین ارزش غذایی دانه تاج خروس و بررسی تأثیر سطوح مختلف آن( صفر، 10، 20، 30، 40 و 50 درصد) و هفته های مختلف تخم گذاری بر ویژگی های کمی خوراک مصرفی، درصد تخم گذاری، ضریب تبدیل غذایی، وزن تخم و توده تخم و کیفی تخم ضخامت پوسته، مقاومت پوسته، وزن پوسته، ارتفاع آلبومین، واحد هاو و رنگ زرده در مرغ های تخم گذار بود. بدین منظور تعداد 96 قطعه مرغ تخم گذار سویه های لاین w36 به صورت 6 تیمار با 4 تکرار مورد استفاده قرار گرفت. شروع آزمایش از سن 34 هفتگی و مدت آن 11 هفته بود. ویژگی های کمی تخم به صورت هفتگی و ویژگی های کیفی آن از هفته 35 ، هر سه هفته یکبار مورد اندازه گیری قرار گرفت. آزمایش در قالب شش تیمار و بصورت طرح کاملاً تصادفی انجام شد. تمام جیره ها به لحاظ انرژی و پروتئین از نسبت یکسانی برخوردار بودند. درجه حرارت و نوردهی بر اساس دستورالعمل سویه های لاین w36 انجام شد و مرغ ها در طول آزمایش به صورت آزاد به خوراک و آب آشامیدنی دسترسی داشتند. نتایج مربوط به آنالیز شیمیایی دانه تاج خروس در مورد انرژی قابل متابولیسم ظاهری، حقیقی و تصحیح شده بر مبنای ازت نشان داد که تفاوت معنی داری بدین لحاظ در بین تیمارها با یکدیگر وجود دارد (05/0p<). در این مورد جیره های بدون دانه تاج خروس (جیره شاهد) و سطح 20 درصد دارای انرژی قابل متابولیسم بیشتری در مقایسه با سایر تیمارها بودند. تفاوت آماری معنی داری از این نظر بین تیمارهای حاوی 40 تا 100 درصد دانه تاج خروس مشاهده نشد (05/0p>). همچنین سطح پروتئین خام دانه 5/17 درصد برآورد شد. در مورد عملکرد و ویژگی های کمی تخم نتایج این تحقیق نشان داد که خوراک مصرفی و ضریب تبدیل غذایی به طور معنی داری متأثر از جیره های غذایی بود (05/0>p). تأثیر جیره های آزمایشی در طول هفته ها بر درصد تخم گذاری معنی دار بود (05/0p<). سایر ویژگی های کمی تخم به طور معنی داری تحت تأثیر جیره های آزمایشی قرار نداشت (05/0p<). به جز وزن پوسته تخم (05/0p<) سایر صفات کیفی تحت تأثیر جیره های آزمایشی نبود (05/0p>). سن دارای تأثیر معنی داری بر تمام صفات کمی و کیفی تخم بود (05/0p<).