آفلاتوکسین ها گروهی از مایکوتوکسین ها هستند که عمدتاً توسط گونه های مختلف آسپرژیلوس مانند فلاووس و پارازیتیکوس تولید می‏‏گردند. در میان 18 نوع مختلف آفلاتوکسین های شناخته شده، دسته ی اصلی از آفلاتوکسین ها شامل آفلاتوکسین های b1, b2, g1, g2 می باشد.آفلاتوکسین ها به شدت سمی، سرطان زا و جهش زایند. بنابراین شناسایی و اندازه گیری آفلاتوکسین ها فرآیند بسیار مهمی است. از روش های hplc به طور معمول برای اندازه گیری و جداسازی آفلاتوکسین های b1, b2 در بادام زمینی بهره برده شده است. روش پیشنهادی ما در این پروژه که روش سریع، سبز و کم خطری است استفاده از داده های تحریک- نشر همراه با روش های کمومتریکس parafac و حداقل مربعات دوخطی ترکیبی با روش باقیمانده دوخطی برای آنالیز داده های حاصل از بادام زمینی می باشد. شکل طیف تحریک و نشری آفلاتوکسین هایb1, b2 یکسان بوده و به همین سبب وجود کمبود مرتبه در بعد تحریک و نشر مشهود می باشد. برای غالب آمدن بر این مشکل هر داده ی تحریک- نشر در دو شرایط یکی در حضور و دیگری در عدم حضور بتا- سیکلودکسترین گرفته شد. داده ها در بعد نمونه ها سر هم زده گردید. محدوده ی مورد مطالعه برای طول موج تحریک 430-300 نانومتر و برای طیف نشری از 550-390 نانومتر می باشد. مزیت مرتبه دوم توانایی آنالیز درحضور مزاحم نا شناخته، از ویژگی های منحصر به فرد این روشهاست. .