چای یکی از نوشیدنی های محبوب در سراسر دنیا است .گیاه چای،camellia sinensis ، یک گیاه همیشه سبز و دائمی است که بطور مصنوعی گرده افشانی می کند و اکثراً در خاکهای اسیدی کشت می شود وطول آن در حالت طبیعی به 15 متر می رسد. اگرچه در شرایط کشت، ارتفاع هر بوته برای برداشت برگهای تازه بین 60 تا 100 سانتی متر نگه داشته می شود.گزارشات مختلفی درباره پتانسیل سلامتی چای، بدلیل وجود انواع فلزات در آن و مخصوصاً در بوته های چای که معروف به انباشته کردن فلزات هستند، وجود دارد. فلزاتی که در چای بعنوان عناصر ماکرو شناخته می شوند عبارتند از:آهن، منگنز، روی و مس.که این فلزات برای سلامتی و رشد بدن لازمند. عناصر ماکرو با اینکه سهم کمی در وزن بدن دارند، اما نقش زیستی آنها بسیار مهم است. اگرچه مقدار زیاد این فلزات در بدن، ایجاد مسمومیت می کند. بنابراین اندازه گیری این عناصر در نوشیدنی ها،آب، غذا، گیاه و خاک لازم بنظر می رسد.هدف ما در این پروژه، اندازه گیری فلزات مس،آهن، منگنز و روی در خاک ،برگ سبز چای، چای خشک و چای دم کرده بود. همچنین میزان انتقال فلزات از خاک به برگ، از برگ به چای سیاه و از چای سیاه به چای دم کرده بعد از 5 و 10 دقیقه دم کشیدن چای اندازه گیری شد. از آنجائیکه مقدار فلزات در خاک و برگ چای بشدت تحت تاثیر عوامل مختلفی از جمله; نوع و ph خاک، میزان رطوبت، ارتفاع از سطح دریا، نوع گیاه چای و..... است، از این رونمونه های مورد نظر از پنج منطقه مختلف استان گیلان جمع آوری شدند،که این مناطق از غرب به شرق عبارتند از: املش، لنگرود، لاهیجان، فشالم و رضوانشهر.نتایج تحقیق آشکار ساخت که مقدارمیانگین آهن در خاک(mg/kg230/7 ) ، برگ سبز(mg/kg 1078/4 ) و چای خشک(mg/kg 1934/2)پنج منطقه بیشتر از دیگر فلزات است.و در چای دم کرده ،میزان میانگین منگنز(mg/kg 180/08) بیش از سه فلز دیگر بود.همچنین روی با میانگین 45/05 % بیشترین میزان انتقال را از چای خشک به چای دم کرده دارا بود.

چکیده هدف اصلی از پژوهش حاضر تبیین یک مدل علّی برای دلبستگی به خدا و عزت نفس برای والدین و فرزندان است. این پژوهش توصیفی و از نوع همبستگی است. جامعه مورد مطالعه کلیه دانش آموزان دختر و پسر اول تا چهارم دوره متوسطه و والدین آنها از شهر اصفهان در سال تحصیلی 90-89 است. حجم نمونه مورد مطالعه در این پژوهش 600 نفراست که با استفاده از روش نمونه گیری خوشه ای تصادفی چند مرحله ای انتخاب شدند. به این صورت که به منظور اجرای طرح پژوهشی ابتدا از میان نواحی پنج گانه شهر اصفهان ناحیه سه و چهار به صورت تصادفی انتخاب شدند. از هر کدام از نواحی چهار دبیرستان انتخاب شد. سپس از هر کدام از دبیرستانها از روی لیست آماری مدرسه به صورت تصادفی نمونه 25 نفری ( 25 دانش آموز، 25 پدر و 25 مادر ) انتخاب شد. جهت جمع آوری داده ها از پرسشنامه عزت نفس آیزنک و مقیاس دلبستگی به خدای ) سیم و لاه( با 16 سوال در 6 سطح (1= کاملاً مخالف، 6= کاملاً موافق ) استفاده شد در این پژوهش از روش آمار توصیفی به منظور پیش بینی متغیرهای مورد مطالعه و از روش تحلیل مسیر برای آزمون مدل پیشنهادی استفاده شد و برای دستیابی به نتایج آنها از نرم افزار (spss) استفاده شد. نتایج به دست آمده از این پژوهش نشان داد که به جز مسیر متغیر دلبستگی به خدای پدر برای دلبستگی فرزند به خدا تمامی متغیرها دارای نقش واسطه گری معنادار برای دلبستگی والدین به خدا و عزت نفس فرزند بودند. در مجموع نتایج این مطالعه تاییدی بر نقش والدین در سلامت روانی و وضعیت مذهبی فرزندان بود. کلید واژه ها : عزت نفس، دلبستگی به خدا و مدل