نام پژوهشگر: محسن آملی
محسن آملی سید محمد حسینی
چکیده در این آزمایش تاثیر سطوح مختلف تفاله دانه انار بر صفات عملکردی و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی مورد بررسی قرار گرفت. تفاله دانه انار در سطوح صفر، 1، 2، 3، 4، 5 و 6 درصد استفاده شد. تعداد 280 قطعه جوجه نر راس یکروزه در قالب طرح کاملا تصادفی و در 7 تیمار آزمایشی با 4 تکرار و هر تکرار شامل 10 جوجه در پن های استاندارد تقسیم شدند. 1 تا 14 روزگی به عنوان دوره آغازین، 14 تا 24 روزگی به عنوان دوره رشد و 24 تا 42 روزگی به عنوان دوره پایانی در نظر گرفته شد. محاسبه میزان مصرف خوراک و افزایش وزن به صورت هفتگی انجام شد. در انتهای دوره آزمایش، از هر تکرار دو قطعه جوجه که از نظر وزنی به میانگین گروه نزدیک بود پس از توزین، به روش قطع گردنی، کشتار شده و پس از پوست کنی و جدا کردن محتویات بطنی، وزن لاشه و دیگر اندام های داخلی خوراکی و غیر خوراکی مشخص شد و نمونه سرم خون جهت اندازه گیری تری گلیسرید، کلسترول، ldl و hdl مورد آزمایش قرار گرفت. نتایج حاصل نشان داد که بین تیمارهای مختلف، از نظر میزان مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک، اختلاف معنی داری وجود نداشت. بجز میانگین وزن سنگدان که بین تیمار 1و 5 اختلاف معنی داری داشت (p<0/05)، اختلاف معنی داری بین تیمارها به لحاظ میانگین وزن لاشه و دیگر اندام های داخلی خوراکی1 و غیر خوراکی2 مشاهده نشد. همچنین از نظر غلظت تری گلیسرید، کلسترول و ldl سرم خون بین تیمارهای مختلف، تفاوت معنی داری مشاهده نشد. ولی بین تیمارهای آزمایشی به لحاظ غلظت hdl سرم خون اختلاف معنی داری وجود داشت (p<0/05).