هدف از انجام این آزمایش بررسی اثر دماهای مختلف اکسترود کردن دانه سویا و همچنین سطوح استفاده از سویای اکسترود شده در جیره غذایی بر عملکرد و فاکتور های خونی جوجه های گوشتی بود. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی به صورت فاکتوریل 3×2، در یک دوره 42 روزه انجام شد. به این منظور 240 قطعه جوجه یکروزه سویه راس 308 با 6 تیمار غذایی تغذیه شدند. هر تیمار دارای 4 تکرار 10 قطعه ای بود. در این آزمایش دانه سویای اکسترود شده در دو سطح 5/7 و 15 درصد در جیره استفاده شد. دانه سویای استفاده شده در سه دمای 145، 155 و 165 درجه سانتیگراد به مدت 20 ثانیه اکسترود شده بود. در سن 42 روزگی یک قطعه جوجه از هر تکرار خونگیری و برای اندازه گیری پارامترهای خونی به آزمایشگاه ارسال شد. به منظور بررسی تأثیر تیمار های اعمال شده بر وزن پانکراس یک قطعه جوجه در سن 42 روزگی از هر تکرار ذبح شد. نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد که میانگین وزن بدن، افزایش وزن روزانه و خوراک مصرفی در دوره های آغازین و رشد تحت تاثیر تیمار های اعمال شده قرار نگرفت. ولی در دوره پایانی جیره حاوی 5/7 درصد سویای اکسترود شده باعث بهبود افزایش وزن روزانه، وزن بدن و مصرف خوراک نسبت به تیمار حاوی 15 درصد سویای اکسترود شده گردید (05/0>p). ضریب تبدیل غذایی در هیچ دوره ای از آزمایش تحت تاثیر جیره ها قرار نگرفت. همچنین بررسی فاکتورهای خونی نشان داد که تغییر دمای اکسترود کردن دانه کامل سویا و سطوح استفاده شده آن در جیره بر روی میزان تری گلیسیرید، کلسترول، لیپوپروتئین با چگالی کم (ldl)، لیپوپروتئین با چگالی زیاد (hdl)، انزیم کراتین فسفوکیناز (cpk)، انزیم لاکتات دی هیدروژناز (ldh)، سرم گلوتامیک اگزالواستیک ترنس آمیناز (sgot) و سرم گلوتامیک پیروات ترنس آمیناز (sgpt) در خون تاثیر معنی داری نداشت.