نام پژوهشگر: مریم لشکری
مریم لشکری ابراهیم قیامتی یزدی
چکیده برهمکنش اسید های آمینه با یون های فلزی نظر بیوشیمیست ها را به خود جلب کرده است چون که رفتار این نوع واکنش ها و کمپلکس های تشکیل شده کمک به درک مکانیسم واکنش های آنزیمی جهت انتقال یون ها در بدن می نماید. خصوصا محاسبه ثابت پایداری نشانه چگونگی انجام این واکنش ها می باشد. در این تحقیق ثابت تشکیل کمپلکس های اسید های آمینه، هیستیدین و گلوتامین با یون های فلزی (vi) v، (ii) mn، (ii) niو (ii) zn، درمحیط مایی در دماهای 25، 30، 35 و 40 درجه سانتیگراد با استفاده از تیتراسیون پتانسیومتری و کاربرد روش ژروم و نرم افزار تغییر یافته bestمحاسبه شدند. نتایج نشان داد که: kf ni(ii)-his >zn (ii)-his kf > v(iv)-his kf > mn(ii) -his kf kf mn(ii)-gln < kf v(iv)-gln < kf zn(ii)-gln < kf ni(ii)-gln ثابت تشکیل کمپلکس با نانو ذرات بیشتر از فلز بالک است، علاوه بر این هرچه از دمای 25 به سمت دمای 40 درجه پیش می رویم ثابت تشکیل کمپلکس ها کاهش می یابد زیرا واکنش تشکیل کمپلکس این اسید-های آمینه با یون های فلزی فوق گرمازا هستند. همچنین پارامتر های ترمودینامیکی h?، s? وg? برای کمپلکس های ذکر شده محاسبه شده اند. مقادیرمنفی بدست آمده برای انرژی آزاد تمام کمپلکس های مورد بررسی نشان دهنده ی خود به خودی بودن واکنش های تشکیل کمپلکس است و مقادیرانرژی آزاد برای کمپلکس های گلوتامین بیشتر از هیستیدین می باشد.