به منظور بررسی اثر متیونین محافظت شده بر عملکرد، ترکیب چربی شیر و بیوهیدروژناسیون شکمبه ای اسیدهای چرب، هشت رأس گاو هلشتاین ایرانی چند بار زایش با میانگین روزهای شیردهی 19± روز 129 در قالب طرح مربع لاتین تکرار شده 2×2 استفاده گردید. جیره های آزمایش شامل جیره شاهد بدون مکمل متیونین محافظت شده و جیره تیمار اصلی حاوی 15 گرم متیونین محافظت شده مپران به ازاء هر گاو در روز بود. مطالعه حاضر شامل دو دوره و هر دوره شامل دو هفته بود. در انتهای هفته اول و دوم هر دوره رکورد شیر تولیدی گاوها ثبت شد و در دو روز پایانی هر هفته، از گاوها نمونه شیر و مایع شکمبه گرفته شد. نمونه های شیر برای ترکیبات شیر مورد تجزیه قرار گرفتند. هم چنین، نمونه شیر و مایع شکمبه برای بررسی الگوی اسیدهای چرب مورد تجزیه قرار گرفتند. متیونین محافظت شده موجب افزایش تولید نشد. استفاده از مکمل متیونین در هفته اول (0250/0p=) و دوم (0247/0p=) و درکل دوره آزمایش (0039/0p=)، موجب افزایش معنی دار درصد پروتئین شیر شد، اما بر سایر ترکیبات شیر نظیر چربی و لاکتوز تأثیری نداشت. شیر تصحیح شده بر مبنای انرژی در هفته دوم (0364/0p=) و در کل دوره آزمایش (0443/0p=) تفاوت معنی دار داشت. متیونین موجب افزایش معنی دار در مقدار اسیدهای چرب با زنجیر کوتاه (0038/0p=) در شیر شد، اما موجب تفاوت معنی دار در اسیدهای چرب متوسط و بلند زنجیر نشد. هم چنین متیونین موجب افزایش معنی دار در استئاریک اسید (0466/0p=) در مایع شکمبه شد. هم چنین اسید لینولئیک در جیره حاوی متیونین افزایش معنی دار (0379/0p=) داشت و ترانس 10، سیس 12 اسید لینولئیک (0220/0p=) کاهش معنی دار داشت. سایر اسیدهای چرب هجده کربنه اثر معنی داری مشاهده نشد. نتایج حاضر گویای اثرات احتمالی متیونین محافظت شده بر بیوهیدروژناسیون شکمبه ای بوده و نشان می دهد متیونین در بازه کوتاه زمانی دو هفته میزان تولید شیر تصحیح شده بر مبنای انرژی گاوهای شیری را بهبود بخشید .