چکیده گیاه aloe vera ، دارای ویژگی های دارویی عالی است. متابولیت های اولیه مثل کربوهیدرات ها، آمینو اسیدها، اسیدهای چرب و اسیدهای آلی در رشد و نمو، تنفس و فتوسنتز ، سنتز هورمون و سنتز پروتئین دخالت دارند. اسید امینه ها در سنتز سایر ترکیبات آلی مثل پروتئین، آمین ها، پورین ها، پیریمیدین ها، آلکالوئیدها، ویتامین ها، آنزیم ها، ترپنوئیدها درگیر هستند. این تحقیق به منظور ارزیابی تغییرات فیزیولوژیکی القا شده بوسیله بکارگیری برگی اسید آمینه های با فرمولاسیون تجاری ( aminol-forte ) بر روی گیاه aloe vera انجام شد. بکارگیری برگی چهار غلظت مختلف آمینول فورته (0, 0.5 mll-1 , 1 mll-1 and 1.5 mll-1 ) بر روی گیاهان انجام شد. گیاهان 5 ماهه مورد تیمار قرار گرفتند. هر تیمار دو بار به فاصله 15 روز تکرار شد و 30 روز پس از آخرین تیمار، نمونه ها برای سنجش های مربوطه برداشت شدند. گروه های تیماری به ترتیب c, t1, t2 and t3 نامیده شدند. نتایج تحقیق حاضر دلالت بر اثر معنی دار بکارگیری برگی اسید امینه بر روی متابولیسم گیاه aloe vera داشت. بکارگیری برگی اسیدآمینه ها در غلظت های خاصی موجب القا فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان ( پراکسیداز و پلی فنل اکسیداز ) گردید که بالاترین فعالیت پراکسیداز و پلی فنل اکسیداز به ترتیب در گروه های تیماری t3 و t2 مشاهده شد. مطالعه بر روی القا متابولیسم فنیل پروپانوئید نشان داد که تیمار برگی اسید امینه ، منجر به القا معنی دار فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیا لیاز ( آنزیم کلیدی در مسیر فنیل پروپانوئیدی ) و افزایش محتوای فنل کل گردید. نتایج این تحقیق نشان داد که بکارگیری اسید های آمینه به روش اسپری برگی، موجب افزایش رنگیزه های فتوسنتزی ( کلروفیل های a, b ) و محتوای قند محلول بافت برگی گیاه آلوئه ورا aloe vera شد. همچنین، بکارگیری اسید های آمینه به روش اسپری برگی، موجب افزایش محتوای آلکالوئید برگی گیاه آلوئه ورا aloe vera شد. مطالعه بر روی ترکیبات آنتی اکسیدان و فعالیت آنتی اکسیدانی نشان داد که محتوای آسکوربات و گلوتاتیون احیا شده به طور معنی داری بوسیله بکارگیری برگی اسید امینه تحت تاثیر قرار گرفت و بکارگیری بالاترین غلظت اسید آمینه ( t3 )، موثرترین تیمار در تولید بیشترین مقادیر بود. تفاوت معنی داری از نظر مقدار ویتامین e در بین گروه های تیماری مختلف مشاهده نشد. فعالیت آنتی اکسیدانی ( ظرفیت پاکسازی رادیکال آزاد ) همه گیاهان تیمار شده با اسید آمینه آشکارا بیشتر از گیاهان تیمار نشده ( شاهد ) بود. نتایج بدست آمده از این تحقیق دلالت بر آن دارد که بکار گیری برگی اسید آمینه در شکل تجاری آن ( آمینول فورته ) خصوصا در غلظت های مناسب می تواند دارای اثرات تحریک کنندگی بر روی فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان ( پراکسیداز و پلی فنل اکسیداز ) و فنیل آلانین آمونیل لیاز و نیز محتوای رنگیزه های فتوسنتزی، قند محلول، متابولیت های ثانویه ( ترکیبات فنلی و آلکالوئیدها )، آنتی اکسیدانت ها ( آسکوربات و گلوتاتیون احیاشده ) ، فغالیت آنتی اکسیدانی باشد. مقادیر افزایش یافته ترکیبات بیوشیمیایی، نقش اسید امینه های فعال از نظر زیستی را در متابولیسم گیاه زینتی دارویی مهم aloe vera تقویت نمود. نتایج این تحقیق با یافته های دیگر تحقیقات بر روی انواع گیاهان درباره اثرات تحریک کننده اسید آمینه بر روی متابولیسم گیاه همسو است.