گیاه orientalis astrodaucusگیاهی است دوساله یا پایا، متعلق به تیره ی چتریان که بومی استان اردبیل بوده و در نقاط مختلف استان پراکنش دارد. در تحقیق حاضر، گیاه مورد بحث از نظر فیتوشیمیایی مورد بررسی قرار گرفته است. ترکیبات فرار گل آذین و برگ گیاه هویج کوهی به روش تقطیر با بخارآب حاصل شده و سپس توسط روش gc/ms مورد آنالیز قرار گرفت. در مجموع 4 و 3 ترکیب به ترتیب از اسانس های گل آذین و برگ شناسایی شدند. علاوه بر این متابولیتهای ثانویه گیاه نیز مورد بررسی قرار گرفت. اندام های هوایی آستراداکوس با استفاده از دستگاه سوکسله عصاره گیری شده و عصاره ی هگزانی برگ این گیاه، با روش کروماتوگرافی مایع در خلاء و پره پاراتیو tlc مورد آنالیز واقع شد. در این بررسی ها، یک مشتق فنلی جدید تحت عنوان 2 و 4 ـ دی هیدروکسی فنیل (e) -6- اکتا دکنوآت از این گیاه استخراج شد. ساختار این ترکیب با استفاده از روشهای اسپکتروسکوپی مختلف نظیر ¹h-nmr، ¹³c-nmr،h-h cosy ، hmbc،mass و ir شناسایی گردید. در بررسی فیتوشیمیایی گیاه هویج کوهی هیچ ترکیب کومارینی از این گیاه استخراج نگردید. از آنجایی که ترکیبات کومارینی در جنس های پیشرفته تری نظیر prangos, heraclum , … وجود دارند، بنابراین نبود کومارین در این گیاه می تواند دال بر این نکته باشد که این گیاه از جمله جنس های کمتر تحول یافته ی تیره ی چتریان است.