به منظور بررسی اثر سطوح مختلف عصاره روغنی و الکلی بره موم بر عملکرد و سیستم ایمنی جوجه های گوشتی آزمایشی با 350 قطعه جوجه گوشتی یک روزه از سویه راس(ross) با میانگین وزن 5/40 گرم انجام گرفت. در این آزمایش از جیره پایه بدون بره موم بعنوان شاهد (1) و بقیه تیمارها شامل عصاره روغنی بره موم در سطوح 200 (2)، 300 (3) و 400 (4) میلی گرم در کیلوگرم خوراک و عصاره الکلی بره موم در سطوح 200 (5)، 300 (6) و 400 (7) میلی گرم در کیلوگرم خوراک در قالب طرح کاملاٌ تصادفی با نمونه گیری در داخل هر تکرار با 5 تکرار و در هر تکرار 10 قطعه جوجه استفاده شد. نتایج نشان داد که مصرف خوراک روزانه ، افزایش وزن روزانه، ضریب تبدیل خوراک، صفات لاشه، پاسخ پوستی به pha-p در طول دوره پرورش اندازه گیری شد. مصرف خوراک، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک در دوره آغازین، رشد و کل دوره پرورش تحت تأثیر بره موم قرار گرفت (05/0>p). صفات لاشه شامل درصد وزن سینه به لاشه، ران، غدد تیموس و بورس فابرسیوس در تیمار 7 و 4 و طحال در تیمار 4 و درصد وزن سنگدان به لاشه در تیمار 4 و6 و 7 تحت تأثیر بره موم اختلاف معنی داری نسبت به سایر تیمارها نشان داد (05/0>p). ولی درصد وزن کبد و چربی محوطه بطنی از بره موم متأثر نشد (05/0<p). میزان حساسیت پوستی به تزریق جلدی pha-p نیز اختلاف معنی داری در بین تیمارها نشان نداد (05/0<p). نتایج کلی بیانگر این مطلب بود که مصرف هر یک از عصاره های روغنی و الکلی بره موم در سطوح 400 میلی گرم در کیلوگرم اثرات مثبت بر عملکرد جوجه های گوشتی دارد.