این آزمایش به منظور بررسی اثرات جایگزینی سطوح مختلف کنجاله کلزا با کنجاله سویا همراه با افزودن آنزیم در جیره های بر پایه ذرت یا جو، بر عملکرد، صفات لاشه و سودآوری اقتصادی جوجه های گوشتی انجام شد. در این آزمایش تعداد 432 قطعه جوجه راس در سن 16 روزگی برای انجام آزمایش به طور تصادفی انتخاب شدند. ازمایش به صورت فاکتوریل 2×3×2 در قالب طرح کاملا تصادفی با 12 تیمار، 3 تکرارو 13 قطعه جوجه در هر تکرار انجام شد. فاکتورها شامل 3 سطح جایگزینی کنجاله کلزا(صفر، 5/7، 15 درصد )، دو نوع جیره پایه (ذرت یاجو) بوده و همچنین افزودن آنزیم و یا عدم افزودن آنزیم را نیز در بر گرفت. جوجه ها از سن (16 تا 43 روزگی) جیره های آزمایشی را دریافت کردند. در 27 روزگی و در انتهای دوره نمونه گیری خون از ورید بال پرنده ها( دوپرنده به ازای هر تکرار) و کشتار انجام شد. فاکتوره های اندازه گیری شده شامل گلوکز، کلسترول، آلبومین و هورمون های تیروئیدی بودند. نتایج این آزمایش نشان داد که مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدیل در کل دوره (16 تا 43 روزگی) تحت تاثیر سطوح مختلف جایگزینی کنجاله کلزا قرار نگرفت و تفاوت معنی داری با تیمار شاهد ندارند. اثر متقابل جیره پایه، کنجاله کلزا، آنزیم بر مصرف خوراک معنی دار بود، به طوری که بیشترین خوراک مصرفی به تیمار 15 درصد کنجاله کلزا بر پایه جو بدون آنزیم و کمترین مصرف خوراک مربوط به 15 درصد کنجاله کلزا بر پایه جو با آنزیم تعلق داشت. اثر جیره پایه بر روی افزایش وزن در دوره رشد و کل دوره معنی دار نبود. اثرمتقابل جیره پایه و آنزیم بر خوراک مصرفی معنی داربود ودر جیره های بر پایه جو با آنزیم باعث کاهش مصرف خوراک و در جیره های بر پایه ذرت با آنزیم موجب افزایش مصرف خوراک می شود.اثر سطوح مختلف کنجاله کلزا بر روی درصد وزن کبد، قلب وسینه معنی دار بوده است به طوری که با افزایش سطح کنجاله کلزا، وزن کبد و قلب افزاش پیدا کرده و وزن سینه کاهش یافت. اثر افزودن آنزیم در بازده تولید، درصد کبد، قلب، وزن کل دستگاه گوارش ودرصد چربی بی تآثیر بوده است. اثر جیره پایه بر گلوکز و کلسترول خون معنی دار بود. در جیره های بر پایه جو گلوکز و کلسترول کاهش یافته بود. در کل نتایج تحقیق حاضر نشان داد که جیره های بر پایه جو با کنجاله کلزا تفاوتی با جیره های بر پایه ذرت و کنجاله سویا از نظر افزایش وزن وضریب تبدیل نداشتند.