نام پژوهشگر: منصوره نجف زاده
منصوره نجف زاده یوسف حمید اوغلی
تنش دمای پایین یکی از عوامل محدودکننده تولید مرکبات در کشور است. لیموآب شیراز یکی از حساسترین گونه-های مرکبات به دمای پایین محسوب می شود. در این پژوهش تاثیر تیمارکلسیم در 4 سطح (0، 5/0، 1و 5/1 میلی گرم در لیتر) و پلیآمین (اسپرمین) در 4 سطح (0، 4/0، 8/0 و 2/1 میلیمولار در لیتر) بر تنش دمای پایین در دماهای (0، 3-، 6- و 9- درجه سلسیوس) به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار بررسی شد. شاخص های میزان فعالیت آنزیم های سوپراکسیددیسموتاز، پراکسیداز، کاتالاز، لیپیدپراکسیداسیون، پروتئین کل، میزان پرولین و نشت یونی به منظور تعیین سطح مقاومت پس از تنش دمای پائین، اندازهگیری شد. نتایج نشان داد که اسپرمین و کلسیم با اثر حفاظتی برترکیبات غشاء سبب کاهش لیپیدپراکسیداسیون و نشت یونی گردید. به علاوه فعالیت آنزیم سوپراکسیددیسموتاز پس از تیمار با اسپرمین و کلسیم افزایش یافت. نتایج این آزمایش نشان داد که تیمارهای اسپرمین و کلسیم بطور معنیداری موجب افزایش فعالیت آنزیمهای پراکسیداز و کاتالاز شد. میزان پروتئین وپرولین در دانهال های تیمار شده با کلسیم و اسپرمین افزایش معنیداری را نشان داد. بنابر تاثیر قابلملاحظه ای که تیمارها بر شاخص های آنتی اکسیدانی داشته اند می توان نتیحه گرفت کاربرد اسپرمین و کلسیم مانع از اثرات سوء تنش سرمایی بر لیمو آب بوده است.