در این مطالعه سعی شده تا به بررسی ضعیت اکسیدانها و آنتی اکسیدانها در روزه داری پرداخته شود.به این منظور به بررسی اکسیدانهای تام پلاسما و آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز و گلوتاتیون احیاء پرداختیم.به منظور بررسی وضعیت اکسیدانها نیز به بررسی مقادیر مالون دی آلدهید تولیدی هم در گلبولهای قرمز و هم در پلاسما پرداختیم.