فعالیت واحدهای گاوداری شیری صنعتی از جمله فعالیت های مهم بخش کشاورزی بوده و آگاهی از وضعیت مالی آن می تواند در زمینه تصمیم گیری در خصوص سرمایه گذاری در این بخش و نیز برنامه ریزی اقتصادی موثر واقع شود. از آنجایی که در انجام تحقیقات مالی در صنایع تولیدات دامی و کشاورزی نسبت به سایر صنایع توجه کمتری صورت گرفته لذا ضرورت استفاده از ابزارهای مناسب جهت کمک به تصمیم گیری مناسب و بهینه مدیران بسیار ضروری می باشد، از این رو در این تحقیق با توجه به نقش تولیدات دامی و پرورش گاو شیری در امنیت غذایی و تولید ناخالص ملی به بررسی ساختار مالی و اثرات آن بر سودآوری واحدهای گاوداری صنعتی در شهرستان مشهد پرداخته شده است. جمع آوری آمار و اطلاعات این پژوهش بر پایه اطلاعات میدانی، با تکمیل پرسشنامه مالی و مصاحبه حضوری در سال 89-1388 به روش نمونه گیری تصادفی از 30 واحد گاوداری صنعتی شهرستان مشهد انجام شد. از آنجایی که سودآوری از شاخص های مهم ساختار مالی می باشد پس از تشکیل ترازنامه مالی هر یک از گاوداری های مورد مطالعه اقدام به محاسبه نسبت های مالی گردید. سپس اثرات هر یک از نسبت های مالی بر سودآوری به روش رگرسیون چند متغیره تخمین زده شد. نتایج تخمین مدل نشان داد که نسبت جاری، نسبت آنی، و گردش دارایی اثر منفی بر سودآوری و نسبت حاشیه سود خاص، بدهی و نسبت بازده سرمایه اثرات مثبت و معنی داری بر سودآوری داشتند. تخمین مدل رگرسیون چند متغیره در راستای شناسایی عوامل موثر مدیریتی بر سودآوری نشان داد که سن، تحصیلات، تجربه، رشته تحصیلی مدیر واحد اثرات مثبت و معنی داری بر سودآوری واحدها دارند. همچنین نتایج نشان داد که خوراک با 87 درصد بیشترین هزینه عملیاتی و بیمه دام با 47 درصد بالاترین هزینه ثابت را به خود اختصاص داده است.

در این تحقیق با توجه به نقش تولید شیر و پرورش صنعتی گاو شیری در امنیت غذایی و تولید ناخالص ملی و همچنین جایگاه استان اصفهان در بخش دامپروری کشور، به بررسی شاخص های اقتصادی تولید شیر در شهرستان اصفهان، پرداخته شده است. برای این منظور کارایی گاوداری‏های شیری با استفاده از روش تحلیل فراگیر داده‏ها مورد ارزیابی قرار گرفت و بهره‏وری کل گاوداری‏ها نیز با استفاده از شاخص ترنکوئیست- تیل اندازه‏گیری شد. جهت بررسی تأثیر نهاده‏های مختلف بر تولید و سوددهی، توابع تولید و سود شیر، با روش حداقل مربعات معمولی، تخمین زده شدند. جمع‏آوری آمار و اطلاعات این تحقیق با روش های مطالعه اسنادی، مشاهده و مصاحبه حضوری انجام شد. نتایج محاسبه کارایی با فرض بازدهی متغیر نسبت به مقیاس و بر مبنای حداقل‏سازی استفاده از نهاده ها نشان داد که 75 درصد گاوداری‏ها از لحاظ فنی کارا بودند؛ اما میانگین سطوح کارایی تخصیصی و اقتصادی گاوداری‏ها به ترتیب برابر با 80/0 و 78/0 بود. نتایج بررسی بازده نسبت به مقیاس نشان داد که 19 گاوداری بازده افزایشی، 5 گاوداری بازده کاهشی و 36 واحد بازدهی ثابت نسبت به مقیاس داشتند. میانگین بهره‏وری کل در گاوداری‏ها نیز برابر با 94/0 محاسبه گردید. نتایج تخمین توابع تولید و سود نشان داد؛ در میان متغیرهای گنجانده شده در تابع تولید، تعداد دام مولد (اندازه گله) و نهاده‏های خوراکی بیشترین تأثیر مثبت را بر تولید شیر دارند که به ترتیب بیشترین کشش را با تولید شیر دارا هستند. نشان داده شد؛ نهاده سوخت بیش از حد و در منطقه غیر اقتصادی تولید مصرف می‏شود. همچنین نتایج تابع سود نشان داد که قیمت نهاده های خوراکی بیشترین تأثیر منفی را بر سوددهی گاوداری ها دارند

مبحث کارایی فنی و بهره¬وری در بخش¬های صنعتی از جمله موضوعات مهمی است که باید مدیران بخش به آن توجه ویژه¬ای داشته باشند. بنابراین، پژوهش حاضر با هدف بررسی کارایی فنی، بهره¬وری و سوددهی در مرغداران گوشتی شهرستان رشت- استان گیلان انجام شد. اطلاعات مورد نیاز از طریق مصاحبه حضوری از مرغداران و تکمیل80 پرسش¬نامه جمع¬آوری گردید. در این تحقیق کارایی فنی با استفاده از نرم¬افزار deap مورد بررسی قرار گرفت. بر اساس یافته‏های تحقیق مقدار کمینه، بیشینه و میانگین کارایی فنی در جامعه مورد مطالعه با فرض بازده ثابت به مقیاس 68/0، 1، 84/0 بود. 75/28 درصد از واحدها از کارایی فنی کمتر از 8/0 و 30 درصد از واحدها نیز از کارایی فنی بین 8/0-89/0، 25/16 درصد بین 9/0-99/0 و در نهایت 25 درصد از واحدها از کارایی فنی یک برخوردار بودند. مقدار کمینه، بیشینه و میانگین کارایی اقتصادی جامعه به ترتیب برابر 83/0، 38/1 و 96/0بود. 75/53 درصد از جامعه کارایی اقتصادی بیش از یک را نشان دادند. 5/25 درصد واحدها از کارایی اقتصادی بین 9/0-1 و 75/18 درصد نیز از کارایی اقتصادی کمتر از 9/0 برخوردار بودند. در واحدهای مورد مطالعه بیشترین رقم بهره¬وری مرغداریها برای کل عوامل تولید 16/1 و کمترین رقم 68/0 بوده است. 65 درصد از واحدها دارای بهره¬وری کمتر از 1 بودند و 5/27 درصد از مرغداری¬ها بهره¬وری بیشتر از 1 داشتند. همچنین سهم محصول گوشت از کل درآمد 21/99 درصد و سهم کود به میزان 79/0 درصد بود. اثرات هزینه نهاده¬ها با استفاده از مدل رگرسیون خطی چند متغیره به کمک نرم¬افزار spssبرآورد شد و نتایج نشان داد که متغیرهای هزینه خوراک، هزینه دامپزشک و کارشناس، هزینه بستر، هزینه سوخت مصرفی، هزینه برق، هزینه تعمیرات سالیانه و هزینه جوجه یک¬روزه در سطح 1% دارای اثر معنی¬داری بر سود بودند.