نام پژوهشگر: پیروز مفتون
هوشنگ فروغی پیروز مفتون
یکی از مهمترین علل پایین بودن میزان صیدماهی کیلکا و تولید و مصرف فراورده های مربوطه در ایران، اتخاذ روش نامطلوب جهت صید، جمع آوری و نگهداری ماهی کیلکا تا مرحله تحویل ببازار مصرف میباشد زیرابعلت انبوه بودن صید و ریز بودن ماهی کیلکا و حساسیت آن به عوامل فساد، اقدامات اساسی و سریع جهت حفاظت ان ضروری است. ولی در شرایط فعلی و با روشهای متداول صید این اقدامات انجام نگرفته و موجب پائین بودن کیفیت ماهی صید شده و ضایع شدن قسمت اعظم آن میگردد. درنتیجه مراکز مصرف و صنایع فرآوری ماهی کیلکل مواد اولیه مرغوب و کافی بدست نمی آورند و قادر به تولید و عرضه فرآوردهای مناسب و مطلوب ببازار نمیباشند، و بازار مصرف نیز پذیرش شایسته ای نسبت به محصولات کیلکا نشان نمیدهد. علاوه بر اینها نارسائیهای اجرایی و مدیریتی در مورد استراتژی کلان صید و بهره برداری از ذخائر کیلکا نیز موجب عدم تحقق اهداف و برنامه های دولت در این زمینه گردیده است. در این پایان نامه عوامل و تنگناهای فوق الذکر مدنظر قرار گرفته و روشهای متداول صید، جمع اوری، و نگهداری ماهی کیلکا با روشهای مناسبتر ممکن مقایسه گردیده است. نهایتا روش بهینه ای جهت دستیابی به محصول مرغوب شناسایی و معرفی شده است. این روش عبارتست از صید بکمک ایرلیفت از طریق فتوتاکتیک، جمع اوری سریع و شستشو و درجه بندی ماهیان کیلکا و بسته بندی و انجماد سریع آنها و سپس نگهداری در سردخانه تا موقع انتقال به محل مصرف. برای بررسی قیمت تمام شده محصولات روش فوق یک واحد نمونه صید صنعتی طراحی و پیشنهاد شده است. این واحد شامل یک شناور 350 تنی مجهز به سیستم ایرلیفت، خط شستشو وسورتینگ، تونل انجماد سردخانه، و کلیه تاسیسات و پرسنل لازم میباشد بطوریکه قادر است سالانه حدود 10 هزار تن ماهی کیلکا را بروش فوق صید و بصورت سه محصول مورد نیاز بازار مصرف (هر هفته حدود 240 تن) آماده نماید. نتیجه محاسبات قیمت تمام شده و ارزشیابی مالی-اقتصادی این واحد نمونه نشان دهنده سودآوری کافی و توجیه پذیری روش بهینه پیشنهادی میباشد. در راستای بررسیها و تحلیل های انجام شده راه حلهایی نیز برای رفع تنگناهای اجرائی و اقتصادی موجود و احتمالی متجلی گردیده که میتواند جهت اصلاح استراتژی دولت در زمینه صیدو بهره برداری از ذخائر ماهی کیلکا و همچنین اصلاح عملکرد واحدهای صیادی مربوط به کیلکا توصیه گردد.
علیرضا موسوی نژاد پیروز مفتون
استفاده از آب در کشاورزی با هر قیمتی نمی تواند مقبولیت و قابلیت بهره برداری را داشته باشد چراکه داشتن توجیه اقتصادی و بهینگی کارایی سرمایه از مسائل مهم در استفاده از آب می باشد. علاوه بر این بهره وری مناسب از آب در جهت افزایش درآمد ملی و تأمین مواد غذایی جامعه مسئله ایست که ضرورت دارد مورد توجه خاص قرار گیرد. بنابراین لازم است قیمت تمام شده آب برای انواع روشها مشخص شده و در رابطه با درآمد ناخالص حاصله از ترکیب کشت مناطق مورد بررسی قرار گرفته و از این رهگذر به رهیافت هائی جهت بهره برداری بهینه از آب نائل آمد. در تحقیق ارائه شده قیمت تمام شده آب در مراحل مختلف استحصال، انتقال آب و آبیاری محاسبه گردیده و در ارتباط با درآمد ناخالص تولید ترکیب کشت رهیافت هائی جهت بهره وری بهینه از آب پیشنهاد شده است. از آنجائیکه دستیابی به اطلاعات موثق و دقیق در کار تحقیق ضرورت دارد و از طرفی مسئله آب در استانهای مختلف کشور از شرایط خاصی برخوردار است و بعلت وجود دسترسی به اطلاعات و برخورداری تحقیق از یک حد میانه، نمونه های انتخابی برای کار تحقیق اغلب از استان خراسان انتخاب گردیده است. ادامه کار تحقیق می تواند روی بررسی اقتصادی مصرف آب در گیاهان مختلف ادامه یابد که در اینصورت علاوه بر روشن شدن کارائی اقتصادی ترکیب کشت در اقتصاد کشور جایگاه و موفقیت اقتصادی هرکدام از گیاهان در بهره برداری آب مشخص می گردد. بدیهی است نتیجه کار تحقیقات در اتخاذ تصمیمات و سیاستگذاری های استراتژیک کشور می تواند بسیار موثر باشند.
رحمت الله تسلیمی پیروز مفتون
چکیده ندارد.