در این طرح روغن اسانسی گیاه آویشن کوهی، (thymus kotschyanus) به وسیله یه روش تقطیر، (تقطیر با آب ، تقطیر با آب و بخار آب تقطیر با بخاب آب)، از اندامهای هوایی گیاه در سه مرحله رشد گیاه، (قبل از گلدهی، اویل گلدهی و گلدهی کامل)، تهیه شد و بوسیله دستگاههای cgc و gc-ms مور آنالیز کیفی و کمی قرار گرفت . بیشترین راندمان در مرحله گلدهی کامل و روشهای مختلف تقطیر با آب و کمترین بازده اسانسگیری در روش تقطیر با بخار آب در مرحله قبل از گلدهی بدست آمد. بازده اسانس گیری با توجه به روشهای مختلف تقطیر و مراحل رشد گیاه در محدوده 0/28-2/8 درصد می باشد. عمده ترین اجزاء روغن اسانسی را کارواکرول، (40/74-61/23 درصد)، تیمول، (7/51-26/92 درصد)، کاماترپینن، (3/72-8/25 درصد)، پاراسیمن، (3/28-6/74 درصد)، و برنئول، (1/33-4/52 درصد)، شامل می شوند.