نام پژوهشگر: مهدی مقربی

سنتز آنزیمی تعدادی از مشتقات کومارین با استفاده از کاتالیزور زیستی لکاز
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه بیرجند 1390
  مهدی مقربی   قدسیه باقرزاده

گسترش تبدیلات کاتالیز شده آنزیمی که در آن ها از اکسیژن موجود در هوای تنفسی به عنوان اکسیدان استفاده می شود مورد توجه مباحث موجود در شیمی سبز است و فرآیند هایی، سازگار با محیط زیست را ارائه می کند. همچنین این موضوع که استفاده از این آنزیم ها در مقادیر کاتالیزوری استفاده می شوند و در محیط های آبی عمل می کنند و قادرند در طی واکنش، اکسیژن را به آب تبدیل کنند بسیار مورد توجه است. مهمترین جنبه های استفاده از آنزیم لکاز در تصفیه پساب های صنعتی و بیوسنسور ها و صنایع غذایی است. با این حال پایداری زیاد لکاز در محلول، شرایط ملایم واکنش و انتخاب پذیری آن برای سوبسترا های فنلی افق های جدیدی در کاربرد لکاز در سنتز های شیمیایی ترسیم کرده است. در مطالعه حاضر، سنتز زیستی مشتقات 4-هیدروکسی کومارین در محیط مائی مورد بررسی قرار گرفت. آنزیم لکاز در واکنش مذکور جهت اکسیداسیون هیدروکینون و تولید ترکیبات کینون در ظرف واکنش استفاده شد. در این سیستم واکنش طی کاربرد کاتالیزور زیستی، مشتقاتی از ترکیبات کومارینی حاصل گردید که راندمان تولید آن ها بستگی به ساختار هیدروکینون و پیریدین اولیه دارد. تمام مراحل خالص-سازی محصولات با استفاده از ستون کروماتوگرافی سیلیکاژل انجام گرفت و شناسایی ساختار محصولات نیز توسط طیف های ir و cnmr و hnmr و mass بررسی گردید.